標題:
[甜品]
楓糖黃金磚〔已檢〕
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作者:
okra
時間:
2012-10-19 08:46
標題:
楓糖黃金磚〔已檢〕
(1~2人份)
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食材:磚塊土司1片、鹽少許、鮮奶200c.c.、楓糖糖漿30c.c.、雞蛋2顆、蔓越莓乾適量、無鹽奶油少許
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做法:
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1.將鮮奶、楓糖糖漿、鹽、雞蛋放入碗中攪拌調成黃金醬。
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(鮮奶不要倒得太多，以免黃金醬太稀。)
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2.磚塊土司切成小塊。
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3.將無鹽奶油置於平底鍋預熱，並注意不要讓奶油因過熱燒焦。
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4.將切成小塊的磚塊土司，每面都沾滿黃金醬後，放到平底鍋煎煎至表面金黃即可。
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(磚塊土司沾醬時，每面約沾1秒就可拿起，以免土司過軟失去口感，拿起時可輕甩將多餘醬料甩乾。)
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5.將煎好的黃金磚土司，擺盤撒上蔓越莓乾即可。
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蔓越莓乾可以替換成自己喜愛的新鮮水果。
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磚塊土司如果找不到，可以用厚片土司代替。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯
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