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標題: [甜品] 香草烤布丁〔已檢〕 [打印本頁]
作者: 好聰明    時間: 2012-10-21 16:25     標題: 香草烤布丁〔已檢〕

直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _8 u" v. B" Z) E
一.焦糖液www.ds-hk.net$ D8 w4 J/ q' {0 [8 y
材料:
$ p7 l! ~% B0 T. e5 Z* q- s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15cc! H! b1 Q, u" `
步驟:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 g) j7 m" y, _  F
1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中www.ds-hk.net1 }0 o1 g) F4 Z! d3 q7 Q" T
2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻
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4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻☆夜玥論壇ק- P0 f) \5 i2 N1 B  W* J. j0 Z
5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻0 g6 S8 f, K  Y& k
6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液
, n7 L: t* ]3 s/ {% a- h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨
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二.牛奶蛋液
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材料:
. N% v9 V3 Y8 m☆夜玥論壇ק全蛋3顆,蛋黃2個,牛奶550g,細砂糖50g,香草莢1/4支,
) ^( V+ k) s6 A☆夜玥論壇ק蘭姆酒1大匙2 ?, w( l% \" W% p
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步驟:www.ds-hk.net7 f; U5 M2 A  G7 z2 t
1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來☆夜玥論壇ק" }. p- `" x4 T, g
2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微; P4 u: a# I! D1 A1 U: d/ I. B
   溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻
" R9 a# r, [& {1 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌/ z( L! g! h7 \2 s! K/ z% s
4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾
' j* l7 b" ?5 B$ M☆夜玥論壇ק5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免www.ds-hk.net& y3 Q* K0 ~: Q+ _) T# Z: E
   產生氣泡
% v6 N0 M9 o3 {5 t, o$ O6 N☆夜玥論壇ק6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿
; a  E9 l4 V6 }- F* l8 U6 K# G5 K$ Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度☆夜玥論壇ק( z% o& Q* c! b: t% @. b
8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 H$ p# g- b7 S" @
   (烘烤時間會與蛋液的高度有關)www.ds-hk.net% C6 Y# m6 D( ?7 _/ v6 B7 ^
9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐
  X$ m1 b! K  U" |* k! ~www.ds-hk.net10.放涼後就放入冰箱中冷藏3-4小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 q: z$ I) x9 L0 j8 _
     (如果杯子沒有蓋子,表面要用保鮮膜覆蓋才放冰箱,避免乾燥)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c! L1 x0 p7 ]) J
11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x9 N, R! f. K: ^' O* k" i9 X
     玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模☆夜玥論壇ק% t( [( m; \8 K0 G$ e9 d

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補充:
6 m6 i% _" M9 i, x/ q7 W! T☆夜玥論壇ק1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略www.ds-hk.net4 _; v, b/ F3 L/ L
加香草豆莢可以去蛋腥也增加香氣最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ J- B# z' O/ s, L8 Y
沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 N5 M( y" F% |' T
直接加在蛋液中混合均勻
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- ?) q( l5 y) t3 b8 h1 l2 `大約1茶匙左右bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 U8 ~' d; G; o$ j3 C
先與少許牛奶拌勻
* l0 @1 L# ~) O) u" F7 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區再加進蛋液中就可以
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2.布丁如果烤過頭bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& t2 G( }3 J# d1 i% V1 [+ b3 Q3 l
或是盤子中的水高度不夠
4 P9 y$ E. i- i* Z4 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區或是溫度太高☆夜玥論壇ק2 x, g9 a% {3 T3 ?4 S7 q2 D2 `7 ^) D
表面都容易裂開bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z8 k* v2 {( J. Y* z( E+ `
熱水放滿一點9 i. G, i, S/ e. L
時間不要設定太長www.ds-hk.net1 D/ L6 z% n2 q4 S; d9 v  N
時間到就必須看看布丁是否還有晃動☆夜玥論壇ק8 x5 t/ j) O2 Y9 g$ s
要確定有沒有熟
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3 n) n3 N) r  q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區如果沒有液體蛋液流出
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- `  J, n# V  B* c" S☆夜玥論壇ק如果已經不晃了☆夜玥論壇ק! }* `1 o! V, T: V
(稍微有一點晃也沒有關係　讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)
. \9 `* W9 s, G- z- q* Hwww.ds-hk.net就可以出爐
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( o+ k" D3 D6 c1 z* @www.ds-hk.net倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒
8 D2 g9 }3 `  P: i( m- b; obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙5 T1 p* A6 \8 j6 w3 S: Z
巾過濾出來.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E5 d/ C6 k' l; n3 q+ r* X! k

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