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[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

薑母鴨【檢查完畢】

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:hurkdeft 您是第853個瀏覽者
天氣開始漸漸變冷嚕!!; O3 t, ^1 y& f8 r  E$ Z% {' G, o
雖然補冬已經過哩~
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薑母鴨的做法吧!!最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ k/ Y! N1 _& S7 p4 E* Y
這是我家自製方法唷!!!2 T) [- r5 u$ g
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9 D( o* G; Z7 w1 r☆夜玥論壇×§先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~
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滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!www.ds-hk.net8 F/ t: [! T9 i( ~! z1 C- K

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. Z+ ^% m* F9 F' ]1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~www.ds-hk.net0 H; u$ |5 f, H8 b7 `# O( \) M
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!- s2 t7 N9 n3 P! U" U! ]
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
+ d5 m; x! y1 f* A4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
0 E0 Q0 a5 c: L: N& E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 }) P- g. x& ^/ ]: }

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  • 十小海乂 現金 +5 發帖獎勵 2012-11-11 09:45
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