標題:
[中菜]
香椿煎豆腐〔已檢〕
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作者:
hurkdeft
時間:
2012-11-13 15:04
標題:
香椿煎豆腐〔已檢〕
【材 料】
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板豆腐 1塊
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青蔥 1根
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蒜頭 3顆
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辣椒 1/2條
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梅花肉 50公克
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三色豆 120公克
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【調 味 料】
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牛頭牌香椿炸醬 2大匙
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鹽 少許
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黑胡椒 少許
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麻油 少許
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低筋麵粉 少許
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【做 法】
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1.板豆腐切成小片狀，用廚房紙巾吸乾水份，再裹上薄麵粉備用。
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2.青蔥切碎；蒜頭、辣椒切片；梅花肉切成絲狀備用。
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3.熱一不沾鍋，倒入一大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐片，以中火先煎上色，盛盤備用。
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4.於作法3鍋子放入做法2所有材料和三色豆，以中火翻炒均勻，再加入所有調味料與作法3的豆腐片，燴煮入味即可。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:03 編輯
]
作者:
dreamgrace
時間:
2012-11-15 23:17
豆腐料理加什麼細碎材料都很美味
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