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標題: [小食] 皮蛋酥〔已檢〕 [打印本頁]

作者: hurkdeft 時間: 2012-11-13 15:42 標題: 皮蛋酥〔已檢〕

【材　料】
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皮蛋 2顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z0 H0 o9 |! h( Q, y
酸薑 20公克
外皮：& {# n& z. B% `0 Z) h
熟鹹蛋黃 1顆
澄粉 60公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. o  ^6 n$ ^/ @& ~2 \
太白粉 1/2茶匙www.ds-hk.net* I( ^4 _6 U' e- U
90℃熱水 60㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s! f3 J; c+ S. \- v/ O
豬油 15公克
泡打粉 1/2茶匙☆夜玥論壇×§8 K& M& x/ j3 P8 y8 G
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【調味料】
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鹽 1/4茶匙
糖 1/8茶匙
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【做　法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 {9 j, w$ o, y2 @- k( O) A
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。☆夜玥論壇×§- L  y9 \3 X  M
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。" h# l4 }! O& r( R4 h4 O! p
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。www.ds-hk.net: o# @0 f5 U1 P4 G: s! K
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-13 19:57 編輯 ]

作者: dreamgrace 時間: 2012-11-15 23:16

太麻煩啦我比較喜歡生吃

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