
馬來糕〔已檢〕
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) `5 |6 V6 |& P$ b S, q8 T( B, G食材:低筋麵粉187.5公克、高筋麵粉50公克、白糖187.5公克、奶粉75公克、雞蛋5顆、發粉40公克、鮮奶40公克、牛油20公克
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7 L# C/ s) M1 ~4 ^. r( y☆夜玥論壇×§2.緩緩倒入鮮奶,用打蛋器,將麵粉與鮮奶均勻攪拌成麵糊。
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' u4 H% Z6 u% R H2 p. Cwww.ds-hk.net3.另起鍋開大火,倒入適量水量,待其沸滾後,將牛油放入,以隔水加熱至軟化。
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4.取一新碗,將雞蛋打成蛋液後,加入軟化的牛油並攪拌均勻。www.ds-hk.net: @" t5 k! n/ Z" O; d$ C9 B6 |8 z& y
( e j! O* `7 j8 ?, p; z- X5.再將拌好牛油的蛋液,加入麵糊,用打蛋器打勻,倒入瓷碗中。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" P: ~$ `) f. I
3 o2 f* K7 H1 b# Z0 Y1 wwww.ds-hk.net(糕類會有發糕現象,因此倒入瓷碗中時,倒一半即可,避免蒸熟時過度膨脹。)www.ds-hk.net2 P; y/ F" B) j" ]" p8 y1 o( Z F8 S
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6.放入電鍋中倒入1.5米杯的水,按下開關,等開關跳起即可。www.ds-hk.net) t" e, G9 V! U
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( }7 O! P6 a" l1 S1 \1 a* Iwww.ds-hk.net馬來糕蒸的時間約30分鐘即可
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:30 編輯 ]