[中菜] 鵝肉蚌麵〔已檢〕

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蛤蜊         5顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 k) k& K# V) L4 t' x
熟鵝肉         80公克☆夜玥論壇ק/ f; }% o# w" g1 \' D
小白菜         30公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 P& ~* |1 C# h; l  L8 `6 @
拉麵         120公克www.ds-hk.net* k; t3 p: i2 W5 ?0 Y
高湯         350㏄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) }! C& C2 S2 ?: I5 `/ o; q
蛤蜊水         3大匙
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【調 味 料】) a" s! c/ f! Z9 d+ C3 v
鹽         1/2茶匙☆夜玥論壇ק  y! O& F" {: V$ w2 V" z% V

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1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。www.ds-hk.net8 W/ |! I1 n& d$ g
2.小白菜洗淨切段備用；熟鵝肉切塊備用。
9 L! _8 q6 d3 O/ O, I6 w3 Vwww.ds-hk.net3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
* U* ~' \. P& B- B9 }9 wwww.ds-hk.net4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
/ k! e( N0 b" e( p4 z& r5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水和作法2的熟鵝肉塊即可。www.ds-hk.net* r' D. M: K, Q, G2 p2 x3 F2 L2 e
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:14 編輯 ]