標題:
[中菜]
南瓜雞肉沙拉〔已檢〕
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作者:
okra
時間:
2012-12-3 09:33
標題:
南瓜雞肉沙拉〔已檢〕
(2人份)
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食材:南瓜200克、雞蛋1個、熟雞肉塊100克、玉米粒100克、吐司4片、沙拉醬1~2大匙
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調味料:黃芥末醬1茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙
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做法:
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1.將蒸熟的南瓜去皮，將煮熟的雞蛋放涼。
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2.將南瓜用叉子壓泥，將放涼的熟雞蛋去殼並切成小粒狀。
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3.等南瓜泥稍涼後，把玉米、雞肉塊與粒狀的雞蛋攪拌，加入鹽、黑胡椒粉並與黃芥末醬及沙拉醬混合均勻。
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(注意!一定要等南瓜泥放涼，才可與其他食材一同攪拌，避免有熱度的南瓜泥與沙拉醬拌在一起時，會加速食物的腐敗。)
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4.將南瓜沙拉放入土司片稍稍捲起，以小塑膠叉穿入方便固定即可。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:38 編輯
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