標題:
[中菜]
紅薯雞肉湯〔已檢〕
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作者:
okra
時間:
2012-12-3 09:39
標題:
紅薯雞肉湯〔已檢〕
(2人份)
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食材:地瓜100克、洋蔥25克、熟雞肉50克、蒜頭15克、沙拉油1/2小匙、高湯塊1顆、番茄罐頭1罐、月桂葉1片
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調味料:巴西里適量、鹽適量、粗粒胡椒適量
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1.將地瓜切成1公分左右的塊狀，將地瓜稍微泡水清洗並瀝乾。
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2.接著分別將洋蔥切薄片，大蒜切丁，把雞肉切成一口大小的塊狀。
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3.將地瓜、蒜丁、洋蔥片、雞肉塊與沙拉油1/2小匙下鍋略微炒一下，加入番茄罐頭、月桂葉、高湯塊及水200c.c.煮滾後轉中火。
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4.續煮至水分減半，撒入適量的鹽、粗粒胡椒、巴西里即可起鍋。
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:34 編輯
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