標題:
[中菜]
香滑棒棒腿〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
okra
時間:
2012-12-18 09:46
標題:
香滑棒棒腿〔已檢〕
(1~2人份)
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食材:棒棒腿8支、鮮香菇4片、蒜末適量、太白粉少許
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調味料:醬油3匙、糖少許、米酒少許、香油適量
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做法:
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1.棒棒腿洗淨，先用刀子或剪刀去骨，再用刀背斷筋。
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2.加醬油、糖、米酒、香油、太白粉、蒜末均勻搓揉入味。
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3.先將香菇切片鋪在盤底，再將調味好的棒棒腿鋪於香菇上面。
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4.電鍋外鍋先加1米杯水，再將棒棒腿放入電鍋，並按下開關，待其跳起即完成。
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[
本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:07 編輯
]
作者:
塵憶瑚海
時間:
2012-12-18 19:07
棒棒腿是…?
作者:
okra
時間:
2012-12-19 08:38
棒棒腿就是指三節翅最前面那一節(不是翅尾喔!!它的長相有點像小雞腿= =)
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如果去超市或大賣場 就會有標名稱
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而且會有單獨賣棒棒腿 稍稍找一下就會有了 ^^
作者:
塵憶瑚海
時間:
2012-12-26 11:56
所以台灣的棒棒腿就是我們香港的雞槌…（點頭
作者:
okra
時間:
2013-1-2 10:11
是的~~沒錯
(剛剛去找一下圖片 才確定的 呵呵...)
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有時候還會將棒棒腿(雞槌)稱之為小雞腿 因為兩者長相有點類似
作者:
dreamgrace
時間:
2013-1-3 21:35
明明是翅膀卻叫腿不過改用雞腿也不錯
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(剛剛去找一下圖片 才確定的 呵呵...)