標題: [甜品] 芝麻糊〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: okra    時間: 2013-1-2 09:21     標題: 芝麻糊〔已檢〕

(3~4人份)$ k9 t5 R% b" z- y: N% N
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食材:生黑芝麻188克、在來米粉75克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. g6 @& w) R* T$ a/ \* l3 Q6 r7 c

4 m, [8 R( Z# y: k: k; b☆夜玥論壇ק調味料:麻油少許、白糖75克
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1.起鍋開中小火，待鍋子有些許熱度時關火，用略有厚度的餐巾紙或是廚房用紙蘸取適量麻油，接著均勻抹於熱鍋上。☆夜玥論壇ק! d0 ~) b/ y$ o3 u( T
(炒黑芝麻還是需要些微油量，但是油量一多會有苦味，所以用抹的最合適。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x/ o7 p' a6 a
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2.接著打開中小火，倒入生黑芝麻後，均勻翻炒約6~8分鐘，至香氣出來即關火。
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3.將炒香後的黑芝麻和563c.c的開水(約1:3的比例)，倒入果汁機或是調理機中，攪拌均勻成黑芝麻泥備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# h! K2 ^( p2 k+ Z

; i7 I% B/ ~, L, y5 Y8 [/ P☆夜玥論壇ק4.在來米粉加入少許的開水，攪拌成在來米漿備用。
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5.另起新鍋開大火，加入1200c.c.開水煮滾，再倒入黑芝麻泥攪拌均勻。www.ds-hk.net4 r9 y% I3 L# g, Q3 ^  f+ V8 C; d
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6.接著倒入白糖攪拌均勻，最後慢慢倒入在來米漿，一邊倒時一邊攪拌，直到有黏稠度就可以了。www.ds-hk.net# d8 B2 y8 ~5 |% E

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# h" Y9 N( a9 U[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:00 編輯 ]

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作者: dreamgrace    時間: 2013-1-3 23:25

這個配方一定要試一下

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