標題:
焗朱古力蛋糕
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作者:
依雯
時間:
2007-4-4 17:57
標題:
焗朱古力蛋糕
材料 :(21 cm圓形蛋糕模)
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1 )純味朱古力 200 g
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2 )牛油 150 g
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3 )蛋黃 4 個
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4 )蛋白 4 個
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5 )糖 60 + 40 g
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6 )低筋麵粉 50 g
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1 )低筋麵粉篩好備用
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2 )朱古力座於熱水上,加入牛油一同溶解混合
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3 )蛋黃加入60g糖,打至糖全完溶解,逞乳白色
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4 )將朱古力牛油加入蛋黃中拌勻,再加入麵粉混合
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5 )蛋白放入打蛋器中先打至起泡,加入40g糖再打至企身
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6 )蛋白加入朱古力麵糊中拌勻,倒入模中
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7 )放入焗爐用200C焗10分鐘,用轉180C再焗25分鐘,待冷後即可
作者:
雨精靈~
時間:
2007-4-6 17:00
我整左唔係幾好食~
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或者我整多左D財料掛~
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