標題: [中菜] 香酥鯖魚〔檢至#3〕 [打印本頁]

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作者: okra    時間: 2013-5-21 09:25     標題: 香酥鯖魚〔檢至#3〕

(3人份)
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, x7 V$ h0 O" F9 @www.ds-hk.net做法:☆夜玥論壇ק0 ?9 Z8 o& e5 p% O/ r: x

0 I4 F2 j/ u" I- B& y3 O☆夜玥論壇ק1.將鯖魚切成約1公分寬的小塊。薑、辣椒、蔥皆切成末。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ G; R( P. i5 l( J( i. N
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2.魚肉以雞蛋、米酒、薑末，醃約5分鐘，再裹上一層番薯粉。# F$ a; _; f) ~8 H4 Q; `& V$ }# Z
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3.起一油鍋，油量約300c.c.，油炸溫度約100度，將魚肉下鍋炸，約3分鐘後起鍋。再將油溫加至160度，再將魚肉回鍋炸3分鐘後，起鍋備用。
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4.另起一油鍋，油溫約160度，以辣椒、蔥爆香後，即可熄火。加入炸好的魚肉，快速翻炒，加入適量鹽巴、胡椒粉後即完成。
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" P( T9 j" a' _* |) w) _www.ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:17 編輯 ]

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作者: 塵憶瑚海    時間: 2013-5-22 18:55

是說OKRA你還真喜歡這種魚呢－＿－

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作者: okra    時間: 2013-6-3 09:50     標題: 回應 塵憶瑚海 第 2 篇文章

對啊~~我還蠻喜歡這種魚的
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, o( t; n5 ?8 D* q) J$ Y1 L因為這種魚營養價值高  有豐富的DHA和好的膽固醇
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所以~~~就找了鯖魚各種食譜來跟大家分享(哈哈...)

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