標題:
[中菜]
糯米肉丸子
[打印本頁]
作者:
YANtime
時間:
2013-6-2 17:33
標題:
糯米肉丸子
材料
j K3 u U/ U' c# T3 u; s( c
糯米 130克
& i' V% `, u8 o: c: T
豬肉餡 200克（略肥）
7 t" u' R( ^: W. C% T
雞蛋 2個
3 x ]. y1 h* |, k6 j& U2 C! I" Z
醬油 8毫升
5 \; H9 K! a: L7 k
鹽5克
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 o% ?# r7 ]% F; V
胡椒粉 1克
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v, G+ I6 ]0 s& |- n! o$ z
水豆粉(澱粉加水) 30克
o& _# k& f- sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
蒜末8克
' Q! L% [$ @; l! C) P0 Y: k- N* k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
薑末5克
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 } n" u6 k" Q, w3 O* a0 K4 g1 }
清水20毫升
/ z) K ?6 ]$ r( q
{( k# `* S7 h: T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
; |( W+ g" i* _" e; R9 T# ?/ b☆夜玥論壇ק
[attach]107668[/attach]
% n! `3 n- r. o- ^& H# Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
做法
9 B/ L5 h! u" ^
1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用
3 s; C: w* R B) ?& ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻
4 g# o# l# _0 u# ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
(需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道)
2 @9 n& _* x$ P$ m/ g* @www.ds-hk.net
3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止
www.ds-hk.net s6 A( k: s/ _/ D. K) \
4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟後即可
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
