標題: [中菜] 紅燒牛腩 [打印本頁]

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作者: 夜色喵喵    時間: 2013-6-5 18:19     標題: 紅燒牛腩

材料：
1 ]( E. _6 N+ N# \0 a  Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　牛肋條1200g
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　　紅蘿蔔一根
9 ^7 f/ _2 k/ k( {* d; y! n5 ^# ~www.ds-hk.net　　白蘿蔔一根bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ m/ t* j4 K! i- w; F* `
調味部份：
4 @9 |, ~0 N+ D  \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　薑片、蒜頭少許
# e; l* V5 y7 T4 T　　醬油半碗
, `- w! q% `( q' E5 s- e/ e. _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　花椒兩大匙
% T& G1 p$ y; f0 S* z4 }9 o! p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　八角兩粒
# J# l# a/ X# H6 G3 k+ V: D( q5 e8 `( fwww.ds-hk.net　　砂糖兩大匙
5 Y0 `! {8 t7 x' r* }9 t# B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　米酒少許) N5 K/ s, k  W2 {5 E+ Q
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作法：
1 T1 F- C# S& K! @* r0 v! H4 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中，冷水，大火煮沸二十分鐘，接著撈掉浮沫。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& i7 j9 `# y  f. q2 v
　　2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
- R8 j. g0 S" z; P& }( o　　3.熱油鍋，加花椒下去爆香（個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起），丟八角、洋蔥和蒜頭下去，炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
3 d: Z) ~  f, G! E2 t0 L4 _　　　接著丟牛肉下去炒香，倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色，炒出漂亮的顏色。
( l' M2 Q! f( x. z# E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。6 [; U2 d" C  ], V( K& _7 Q# \
　　5.接著放入蘿蔔稍微混合一下，放兩杯水繼續燉。
4 u3 D3 Z0 t5 d& v) M# \) uwww.ds-hk.net　　6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味，看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘，不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。
' |* a8 V- y) m  a2 N$ ^, Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　7.冷了之後就移進冰箱，隔天牛油會在上層結凍，此時將牛油挖掉，就能讓牛腩吃起來清爽多了。
1 ?  @$ S$ j. k% Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c: {3 S( t7 Y' E- o6 ^
[attach]107714[/attach]
; z  p+ h% G7 I. D$ T$ E　　實物照片，話說麵是我自己加進去煮的，紅燒牛腩面，在外頭吃一碗都近百，回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多，吃的真開心。
+ W+ v7 m( J$ K5 H+ r☆夜玥論壇ק　　照完相後這一碗很快就進我肚子了。
  v9 _/ G8 D; @- @　　這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔！整塊還完整的感覺，但是已經燉的酥爛入味了。
  v) m2 ^5 @) m. m1 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃＝ｖ＝ｙ

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作者: 雷倩倩    時間: 2013-6-5 23:30

是偶我最愛的麵食類呢~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* V6 p9 i0 Z7 F' {7 b% e

* D: K8 d( X8 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z6 G2 a2 G( e! ]& L9 a

* p7 p0 Z4 j3 e  {) P  F1 j) Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!
! R4 S6 {3 [& ~, S3 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
! \+ T3 Y) l+ z3 k" H) ~& Vwww.ds-hk.net謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭

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作者: 夜色喵喵    時間: 2013-6-6 23:20

應該是會有差的，因為牛肉湯吃起來會比較香。' E) o) _2 q/ z9 B8 O- a& }
不過如果不用牛肉，其實可以嘗試用香菇替代，
) Y2 i$ `, Z; \9 s( x8 O7 j- |0 vwww.ds-hk.net作法換成爆香炒洋蔥後，加醬油和砂糖炒到砂糖融化後，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 u2 y, ]3 M, f  Y" V  Z
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水，然後再加點清水蓋過蘿蔔，
; H- ]! K; h; E# t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區接著開始燉，我想味道應該會不錯的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- s$ l9 v! S7 H, b. S1 w( X
不過我自己也沒作過這樣的作法，所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。

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作者: angel08180    時間: 2014-2-13 22:15

可是我家沒電煱，可用什麼代替呢

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作者: serd    時間: 2014-4-26 00:00     標題: 回應 angel08180 第 4 篇文章

可以用悶燒鍋代替電鍋0 o- j  f* n1 s
用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後3 i. @$ W7 ~. B
放入悶燒過裡悶熟吧

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作者: aws753    時間: 2014-7-9 20:27

這道菜看起來好好吃喔bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 T2 f# J5 W/ t5 s
很棒的家常菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N2 F4 l+ ?3 V$ ~
先將做法抄起來後放進電鍋
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謝謝分享

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