標題:
[中菜]
紅燒牛腩
[打印本頁]
作者:
夜色喵喵
時間:
2013-6-5 18:19
標題:
紅燒牛腩
材料：
( a" R6 }: W( a! Q6 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
牛肋條1200g
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ^( j) n* P8 Q$ d* }* a4 S
洋蔥一個
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 D4 V: M# N+ B0 b& Y
紅蘿蔔一根
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 N& W {4 k m2 B: b
白蘿蔔一根
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 u C! a, b2 }
調味部份：
g% S/ v$ a% ~ K; T& Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
薑片、蒜頭少許
" Y' C. q) D% h6 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
醬油半碗
www.ds-hk.net, ~ m& S. F; l5 D
花椒兩大匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" L( H+ R: }! i% v3 E3 N3 M
八角兩粒
www.ds-hk.net* W) M" p: d5 g: q" E! p9 J0 m% h
砂糖兩大匙
☆夜玥論壇ק0 I4 W7 U/ w# O/ d0 l( ^
米酒少許
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, I: k4 r: I; F; q" m
3 @) ^3 ^: `% q7 V" R0 H2 W; Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
作法：
; x! [, a/ O4 x2 u/ @8 t+ ?0 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中，冷水，大火煮沸二十分鐘，接著撈掉浮沫。
5 }! I- A9 p7 X5 s7 v6 ]8 d% Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
www.ds-hk.net" K( E, y" \: G8 L! Z; ]; V6 ]
3.熱油鍋，加花椒下去爆香（個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起），丟八角、洋蔥和蒜頭下去，炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
☆夜玥論壇ק! C/ S3 Y8 p( y% A- N
接著丟牛肉下去炒香，倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色，炒出漂亮的顏色。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. o% N' | e/ S0 _
4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |8 K% a( n, d* p# m! |
5.接著放入蘿蔔稍微混合一下，放兩杯水繼續燉。
☆夜玥論壇ק' x' j! F3 ~4 N9 J
6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味，看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘，不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。
5 T* B* Z5 G* V/ y
7.冷了之後就移進冰箱，隔天牛油會在上層結凍，此時將牛油挖掉，就能讓牛腩吃起來清爽多了。
* F* w& a; J& I; N& I0 F" D
6 `* W9 ^2 j/ Q$ P$ W8 b) Q! y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
[attach]107714[/attach]
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 x- X) ]4 i& }6 q4 U0 D
實物照片，話說麵是我自己加進去煮的，紅燒牛腩面，在外頭吃一碗都近百，回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多，吃的真開心。
www.ds-hk.net: e6 V/ Y# {9 L9 g) O: G
照完相後這一碗很快就進我肚子了。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k) q& c9 L4 @9 U# R5 Q$ F3 e
這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔！整塊還完整的感覺，但是已經燉的酥爛入味了。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C& r' e9 s. G3 J
另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃＝ｖ＝ｙ
作者:
雷倩倩
時間:
2013-6-5 23:30
是偶我最愛的麵食類呢~~
www.ds-hk.net) R9 d" L' ?( U6 l. r
* t5 T1 c# C, \/ X* v- w) i# }0 W
可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...
$ L5 X4 T3 V7 ^# E1 m
! r& z: x( e( J* ?4 K" l( K☆夜玥論壇ק
如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!
) x6 Q) a! c1 s- h
8 n' ^2 f/ U9 H$ A. h8 L8 k
謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
作者:
夜色喵喵
時間:
2013-6-6 23:20
應該是會有差的，因為牛肉湯吃起來會比較香。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% t9 g2 x! P2 ^4 Z. t M
不過如果不用牛肉，其實可以嘗試用香菇替代，
) G1 b: F% ~. Q; x% B4 S" E; ?3 i
作法換成爆香炒洋蔥後，加醬油和砂糖炒到砂糖融化後，
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ?# u* `$ i1 e2 @
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水，然後再加點清水蓋過蘿蔔，
/ v8 c; K& @2 S& ^
接著開始燉，我想味道應該會不錯的。
9 g3 R& d- o* m8 K9 u; E3 o: J
不過我自己也沒作過這樣的作法，所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
作者:
angel08180
時間:
2014-2-13 22:15
可是我家沒電煱，可用什麼代替呢
作者:
serd
時間:
2014-4-26 00:00
標題:
回應 angel08180 第 4 篇文章
可以用悶燒鍋代替電鍋
/ \7 o0 @- _- E' z
用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後
; U) f% ~3 S* q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
放入悶燒過裡悶熟吧
作者:
aws753
時間:
2014-7-9 20:27
這道菜看起來好好吃喔
☆夜玥論壇ק( U" \6 @1 R1 y( C' h6 b6 M
很棒的家常菜
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' q/ [1 V% Z3 @# I: v+ G- H
先將做法抄起來後放進電鍋
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 R+ a9 H8 P/ _# F
這真是讓我受益良多
& k& `4 G4 {8 Q
謝謝分享
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
