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標題: [中菜] 懶人救星 -- 用電鍋做出香菇雞湯〔檢至#2〕 [打印本頁]

作者: downpig    時間: 2014-2-19 21:49     標題: 懶人救星 -- 用電鍋做出香菇雞湯〔檢至#2〕

材料:
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' U( e9 m, |/ G% v* |* ?+ {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區切好的土雞腿  大約4隻
' N, F, ?( O* \☆夜玥論壇×§蔭瓜罐頭*1☆夜玥論壇×§4 b9 F% p0 o! l$ a7 M0 r6 E
乾香菇數朵(先泡10分鐘)
: b- x, y$ `1 e$ d老薑兩三片(這可有可無)+ e9 N# z4 c* s: Z& ]' p
www.ds-hk.net! K1 P/ Y2 {4 ^$ K+ ]: o
作法:
! ?3 y0 ]7 @' A% X
  R% [" o! o* P8 I4 f+ @2 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將土雞腿先燙過,然後撈起
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2.電鍋內鍋放土雞腿、蔭瓜罐頭一整罐、乾香菇、老薑片,然後外鍋大約放一杯的水,等電鍋跳起來就好啦最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% o) s" f; N$ _; \( s  I) z8 B& Q- r

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記得土雞腿不要燙到熟喔..要保持裡面還嫩嫩的.....
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2014-5-14 19:53 編輯 ]
作者: serd    時間: 2014-4-25 23:56

意思是說土雞腿只是去雜質就對了
; p! G/ b: S* x' A* a☆夜玥論壇×§那也是加水丟雞腿開火為滾撈起??bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 G3 ?! N1 G7 n) {+ I  n
還是?
作者: landy1984922    時間: 2014-10-21 12:24

帶骨肉品在料理前,都會建議先以「汆燙」的方式去除血水及雜質。他推薦的汆燙步驟是:起鍋將水煮滾後,將解凍完全的肉品放入鍋中,等到再次煮沸後即可將肉品撈出,最後以冷開水沖洗肉品。如此一來,肉品的精華會被鎖在其中,加上血水與雜質已完全去除,煮湯後會非常清澈,絕不混濁喔!☆夜玥論壇×§9 U# o2 J+ U0 M$ K3 i4 A2 X" |
   參考網址:http://www.newsmarket.com.tw/blog/27456/
作者: 旋月天    時間: 2014-10-23 12:03

其實我個人還喜歡在加點米酒
$ A. A$ M4 {1 k8 M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區味道會更棒,不過看個人接受度
作者: 晶水紫    時間: 2014-10-25 10:02

一定要蔭瓜罐頭喔~~不可以用脆瓜,不然口感會怪怪,哈哈
2 t" _% u3 ~- I  Q☆夜玥論壇×§還可以加蔭瓜罐頭但是水放少,只蓋過食材,然後小火燒~等食材熟透,上色,稍微收下汁就好了。就是蔭瓜燒雞啦~很下飯喔~!~
作者: ashur    時間: 2014-11-16 12:43

哇哇www.ds-hk.net/ f& V* r7 z' p/ n6 X7 E
感覺很好吃
8 R% N& g) O) e$ _www.ds-hk.net下次來試試看
作者: s888997    時間: 2014-11-26 08:59

決心今天來試試看!!!
作者: 肥大    時間: 2014-12-8 00:26     標題: 其實.....

大蒜雞也很好吃☆夜玥論壇×§; p! G. X" p1 M' {5 X/ t) W3 J% O: R
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煮好的可以直接喝湯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z9 W" q1 U% N6 i5 k$ c: D

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作者: roselia    時間: 2015-1-12 00:26

我想問的是www.ds-hk.net9 Z' s; \8 z8 [7 B
電鍋內鍋要放多少水?
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作者: 幻蘭    時間: 2015-1-14 20:20

回覆樓上的~因為已加了罐頭~基本上可以不用再加任何調料~: O# ^& `* r6 N* j+ z& q  c
米酒可適量於起鍋前加上~太早加就沒有酒味了~
. j' d# s' Z: P" Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源除了罐頭外也可以加杏鮑菇增添口感~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: H& U# d9 y; ?
加台灣常見的九尾苔也挺不錯的~
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請再添半杯較好~
作者: kiumane0328    時間: 2015-1-15 09:03

同意樓上的話bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ `: w- [% F- G9 q
土雞的肉其實很結實,燉不夠久還頗難咬的☆夜玥論壇×§2 A6 Q; W! j8 f
不過土雞肉的確較好吃,比較甘甜有彈性www.ds-hk.net) l+ R+ j9 U2 [: a) |2 n
之前買過的某次肉雞,肉吃起來超鬆散. |2 D! f" G5 M3 e. Q  |
是我吃過最難吃的雞肉,沒有之一




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