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標題: [世界知味] 韓國炒粉絲（Japchae） [打印本頁]

作者: friend 時間: 2014-8-1 08:35 標題: 韓國炒粉絲（Japchae）

材料: (4人份量)www.ds-hk.net$ g* _( p" B) X% J9 o- ?1 @

洋蔥---半個（洗淨，抹乾，切絲）
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甘筍（細細粒生食都得果種）---10粒（洗淨，抹乾，切絲）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ O" @& `5 O) f# r5 ?

紅椒---1個（洗淨，抹乾，去囊，切絲）www.ds-hk.net, b) a* d4 r' I3 ?

黃金椒---1個（洗淨，抹乾，去囊，切絲）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ P0 [# h  T- W1 k

雪花肥牛肉---1 包

花菇---6粒（洗淨，用熱水浸至發大，切絲）7 I$ ~" w" H# B9 z$ f5 a; H$ v
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韓國粉絲---半包（約250G）
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蒜頭---4瓣（拍扁，去衣，切成蒜粒）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 b/ j: x/ T: `; r; r( p' a3 q
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青蔥---2條（洗淨，抹乾，切段）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* H2 |" T9 H3 U

芝麻---適量☆夜玥論壇×§  o- A: X. H8 ]  M. t& k! u6 U

調味料：www.ds-hk.net4 }7 r7 O- N$ u" ~, A
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醬油---適量
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胡椒粉---適量

味琳---適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U& V  J' w7 T8 s  P0 A) G& Z

麻油---少許（最後先落）/ N% O/ I2 f% D1 f% {* k
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a* j* W2 X+ S9 [, L% M
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1. 先將洋蔥，甘筍，紅椒，黃金椒洗淨，抹乾，切絲；花菇洗淨，用熱水浸至發大，切絲；青蔥洗淨，抹乾，切段；蒜頭拍扁，去衣，切成蒜粒，備用

2. 煲滾水，放入韓國粉絲後轉細火加蓋煮6至8分鐘，熄火，撈起用冷水過冷河，直至韓國粉絲完全冷卻，瀝乾，備用www.ds-hk.net% ^# t- D: S, ^- `2 ~
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3. 燒紅個PAN，落油，轉中火，先爆香蒜粒及洋蔥，依次序加入甘筍絲，紅椒絲，黃金椒絲及花菇絲，略兜，再加入雪花肥牛肉，略兜，然後將所有調味料混合，一齊倒入PAN中煮至肥牛肉變九成熟，加入青蔥段段，再加入已瀝乾嘅韓式粉絲，然後將所有材料完全地撈勻，最後加上少許麻油及芝麻，完成～

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