標題: [世界知味] 韓國炒粉絲 （Japchae） [打印本頁]

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作者: friend    時間: 2014-8-1 08:35     標題: 韓國炒粉絲 （Japchae）

材料: (4人份量)
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洋蔥---半個 （洗淨，抹乾，切絲）/ m# X  A) M& ~9 n" \

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紅椒---1個（洗淨，抹乾，去囊，切絲）
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黃金椒---1個（洗淨，抹乾，去囊，切絲）www.ds-hk.net" z7 [( O- U# ~8 R

. p( V+ u5 \& ?  Y$ Xwww.ds-hk.net雪花肥牛肉---1 包☆夜玥論壇ק4 o. S9 L; D7 E/ J! d" ?* _5 Q, k- u

5 k. y$ `4 S& N2 {* y4 [, r- p  kwww.ds-hk.net花菇---6粒（洗淨，用熱水浸至發大，切絲）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 g1 w6 ~& h" `  ~5 e
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韓國粉絲---半包 （約250G） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! r  o4 D1 ~. t; n6 ]8 l

6 v# {5 \- K4 U. ^: b! u, y☆夜玥論壇ק蒜頭---4瓣 （拍扁，去衣，切成蒜粒）☆夜玥論壇ק( D! j6 _/ i2 h# ^4 h
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青蔥---2條 （洗淨，抹乾，切段）
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+ `1 P# }! g( P1 Q' q6 c) z1 a  K2 P芝麻---適量
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胡椒粉---適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 }& v; g) @% H
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味琳---適量
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麻油---少許 （最後先落）
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1. 先將洋蔥，甘筍，紅椒，黃金椒洗淨，抹乾，切絲； 花菇洗淨，用熱水浸至發大，切絲；青蔥洗淨，抹乾，切段；蒜頭拍扁，去衣，切成蒜粒，備用
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3. 燒紅個PAN，落油，轉中火，先爆香蒜粒及洋蔥，依次序加入甘筍絲，紅椒絲，黃金椒絲及花菇絲，略兜，再加入雪花肥牛肉，略兜，然後將所有調味料混合，一 齊倒入PAN中煮至肥牛肉變九成熟，加入青蔥段段，再加入已瀝乾嘅韓式粉絲，然後將所有材料完全地撈勻，最後加上少許麻油及芝麻，完成∼

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