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標題: 10種好好味的雞翼煮法! [打印本頁]

作者: 淇` 時間: 2007-7-11 12:44 標題: 10種好好味的雞翼煮法!

10種好好味的雞翼煮法!

1.香茅雞翼7 M( u8 x' v2 N) n. v5 j
材料：
香茅 (3條)☆夜玥論壇×§% u/ B; T1 l/ q/ L, A0 A1 M; ^
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)" [; `1 I* _7 o) N" e
生抽 (一湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- t. y# H2 f& c( W" I$ |( x
酒 (一湯匙)www.ds-hk.net, J! p" S! u( B6 W; ?0 h1 q
胡椒粉 (適量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" |& G$ h/ O4 d9 i& P; D7 l" f
雞中翼 (12只, 足三人份量)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 i& z: L7 @$ q/ l! l% @

步驟:
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
2 . 再洗淨雞翼
3 . 將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘, 直至轉色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ]: u, x& K6 c: E9 g$ n* j) m

2.蒜頭雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 u  }; I& ^) Y. z' B& u
材料：
蒜頭 (2個)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; M+ N; S) i2 I
糖 (一茶匙)2 j% a$ u3 I' B0 W
鹽 (一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E4 z4 H5 z$ K4 R
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酒 (一湯匙)
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雞中翼 (12只, 足三人份量)
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步驟:
1 .洗淨雞翼
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色呢過都類似蒸啦~~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' g& y+ u0 Y! j0 C

3.豉油雞翼
材料：www.ds-hk.net0 n& c# Q8 _2 G5 @
鹵水汁 (5茶匙)☆夜玥論壇×§* Y( @+ u% G8 r/ d: @3 t
糖 (一茶匙); J# D! ~& B& R( g  S
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)www.ds-hk.net# O, `$ R8 ?) U9 y: Z
胡椒粉 (適量)
雞中翼 (12只, 足三人份量)

步驟:
1 .洗淨雞翼
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色

4.可樂雞翼☆夜玥論壇×§2 [. z4 H8 {: V8 ?0 O) @
材料：www.ds-hk.net  W9 d& o# @" I7 m
雞中翼12隻蒜頭2粒www.ds-hk.net+ g  D1 @) q: Q( f: O
燒酒少許
可樂2罐生抽3/4杯
冰糖2兩八角數粒
薑數片
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
生抽1/8茶匙水2湯匙

做法：
1. 雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。www.ds-hk.net/ D4 z" T6 J2 d9 ?6 `% o
2. 燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3. 將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。☆夜玥論壇×§' @; E' q- z, i& {  \$ ~! O

5.腐乳雞翼- o" S% ]- @4 p# O4 m
材料：
雞中翼2磅☆夜玥論壇×§- e5 P) w# q( N
蒜茸2湯匙% Q& }6 m" C% S& R3 ?, A/ E+ ^7 M
燒酒少許
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙☆夜玥論壇×§5 {  D$ U, e6 G- S
腐乳 (搗爛) 3湯匙
水3/4杯www.ds-hk.net' q+ Y* G8 ~/ E4 A( D5 n* d
糖1湯匙
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做法：. d* r  m5 V0 f' v1 l  f! D- n
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  s- v$ u% r# @% ?0 K$ X/ N
2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ p/ Y: R0 J# v  Y6 Q9 r+ {

6.瑞士雞翼
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雞中翼１２兩
紹酒１湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H6 W' Z2 Z3 {9 D  ~$ f( W
薑２片
胡椒粉少許
蔥段１條☆夜玥論壇×§% h3 j, q1 N, a2 P  [& Z) b
水３/８杯☆夜玥論壇×§, j; E/ J0 l; P
八角１粒
甜豉油４湯匙☆夜玥論壇×§. q. v& b% }4 o! K8 c/ G( G
花椒少許
老抽１湯匙
片糖１/２片www.ds-hk.net; M/ I' S, L* x$ K" c8 s
o急汁１　１/２湯匙www.ds-hk.net7 \3 }* G5 r3 [$ K4 ~

做法：www.ds-hk.net# l0 A5 x3 T' T/ }2 L
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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7.蝦醬雞翼9 t+ ?7 L  D4 q: d; y; c
材料：
蝦醬 (4茶匙 )
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)☆夜玥論壇×§: E! O0 ]0 h* H( s8 m3 A
酒 (一湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. I& ^( r% s( N1 P4 U: W0 f
胡椒粉 (適量)
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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1 .洗淨雞翼
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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8.泰國甜酸雞翼
材料：
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s$ J$ l* p- G7 z+ c: B7 p) d8 L
胡椒粉少許
酒1茶匙9 H7 V; |$ }! L+ _* V
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做法：
1. 雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  C2 w/ y. g9 h
2. 甜酸醬用水開好備用。0 M& A' Y. f; a& J
3. 平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
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9.蜜汁沙薑雞翼
材料：
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
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做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 v7 r' s) G& L( i& n

10.烤雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% `( a; O5 _" ]: Q  `
材料：
雞翼300克（約8兩）( f+ H0 {. d- |8 K' e
乾蔥2粒。

調味料：
海鮮醬半湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( d" c4 j$ O* E. E
面豉醬半湯匙
赤砂糖半湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 F5 A) h- Q6 I; Z
五香粉一茶匙" K2 d) A5 t- F6 z4 `9 f- e
玫瑰露酒一茶匙
生抽一茶匙
老抽一茶匙
麻油少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D3 p  o# o+ U, j) p7 s+ }, A

做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p8 f  u, K! j5 j7 r) f; W1 x$ o0 q2 @
1. 雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B+ Q! ]6 u* L: B
2. 乾蔥去衣，切碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |4 S! r# A1 b  @5 o
3. 煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用........約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用........約3分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?/ }. t& i; [
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。

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