標題:
[小食]
自製米泡芙
[打印本頁]
作者:
闇黑帝王
時間:
2015-2-28 19:30
標題:
自製米泡芙
食材 (4 人份)
. G4 M. b5 H) _. Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- [* [ v3 ?( N* Y$ E" h* A$ [5 G☆夜玥論壇ק
寶寶米精或米麩 2杯
2 Z0 H1 s% e3 M' \) @+ g( z9 G+ x
椰子油或花生油 1大匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T" d' O6 l7 o0 x; c! k
蘋果泥或南瓜泥 1/2杯
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. r/ z2 [9 p$ [% p
雞蛋 1顆
' z$ h# m# Z' N( abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
www.ds-hk.net4 n9 M! M% V& C9 w+ l: U
作法
www.ds-hk.net7 g* B; a" b+ A- _
A& A% n4 Z# @+ k" a: o: ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度,預熱5∼10分鐘。
www.ds-hk.net8 c" l& t1 M1 q% k
2 q3 f& }! v" P& ~ T☆夜玥論壇ק
2. 取一炒菜鍋,放入蘋果泥與椰油,煮至沸騰。
1 J& R. A7 I+ ` e
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" x4 S; N& l* [' \, ]. c2 I @
3. 熄火,將鍋子移開火源。趁熱加入米精,用木鏟攪拌成團狀。
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! u r9 T s5 h6 e" g
. K7 p1 O/ V* q2 k- B! |) w3 F9 t
4. 取一果汁機/食物調理機,將全蛋與米糰攪打均勻,直到食材呈現花生醬的稠度,而且沒有大塊顆粒的狀態為止。
+ ?! a! }$ x y: ^9 x. N
*米泡芙若是有少許小顆粒也沒關係,並不至於影響成品口感太多。
" Z. f* h' i' \$ `- I1 Zwww.ds-hk.net
www.ds-hk.net( T2 W; ~! X# g+ U/ P3 l
5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。
2 w' M' `9 D. ?8 `7 D☆夜玥論壇ק
把烤盤放進烤箱,以攝氏200度/華氏400度,烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤,可以幫助泡芙膨脹)。
$ ~# R% T) {: }( W0 l. v, E. }7 zwww.ds-hk.net
接著,不要打開烤箱門,將溫度降到攝氏190度/華氏375度,繼續烘烤20分鍾。
( b$ [1 g5 j6 T, _ j3 c1 x. }☆夜玥論壇ק
# |0 D0 n6 e; f1 G$ V# v
6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙,記得要先熱鍋再塗油,然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟,成品才不會沾黏在鍋底唷!
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Q: \, f" @1 ]0 I0 j
*烤好之後不要立刻打開烤箱門,而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻,避免成品突然遇冷而凹陷。
* }( H4 d5 w& e/ b/ cwww.ds-hk.net
☆夜玥論壇ק9 N* T, z3 w2 B0 f7 a- U8 y3 r8 q
! H) H8 s1 ^) U
小撇步
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ J Z' o; T, c, a) O! e; X! ~6 L
0 h8 H, S) O8 T3 j9 O+ A% u1 {. Uwww.ds-hk.net
*米精可以換成米麩或者麥麩,或者使用麵粉來製作低脂無糖泡芙。
/ [5 Z6 ]. W* f2 B6 L2 q$ i4 X) cwww.ds-hk.net
+ \$ a a( X2 x$ i1 H& f* Z4 i* j0 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
*若是使用麵粉,無論是低筋、中筋、高筋麵粉,都能成功製作泡芙。
& i$ g O! {3 T- P _4 i G
www.ds-hk.net! \6 C' f' `9 `5 E4 r5 a
*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙,成品的口感不如使用米精來得好吃。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0