標題: [甜品] 鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照) [打印本頁]

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作者: 少瓊    時間: 2006-6-11 11:12     標題: 鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)

鮮果雪糕泡芙---食譜(中英對照)www.ds-hk.net3 A8 |; J+ p* m6 @5 `

% }( ~" c; o1 F  M: L: }9 ~材  料 :  100 克水
! J/ ?* f: d& x! e% y5 g( B☆夜玥論壇ק(8 個)     60 克牛油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- U) W! X7 H8 U' C1 N
          1/4 茶匙鹽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T$ v; E: ?2 p  X1 E
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           3  隻雞蛋
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配  料 :   8  個雪糕球
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5 A$ D/ k8 t% ^8 h3 m) Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做  法 :  (1) 焗爐預熱至 200oC，約十分鐘。
9 y' z/ S7 @' a8 T          (2) 鍋子放入牛油、水、鹽及糖煮至沸騰。
) n3 B: C5 c! T. P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          (3) 加入麵粉、快速混合成糰狀。☆夜玥論壇ק8 u* B2 L# q7 j
          (4) 把麵糰盛盤子中，分數次加入蛋汁，每次均須充份拌合。/ ?6 Y8 u* r+ K9 O/ u. V
          (5) 用擠花咀在掃油焗皚上擠成 2 吋直徑圓球。
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              焗 5-8 分鐘至泡芙乾身及金黃色。
. h& c# C. }4 E5 @6 K2 x  v( Z☆夜玥論壇ק          (7) 將泡芙剖開，夾上雪糕球及鮮莓子，再灑上糖粉即成。
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備  註 :  (1) 水及牛油必須煮至沸騰，始可加入麵粉，切勿在烤焗過程中
" Z& i" i6 R# U' r0 E              途打開焗爐，以免令泡芙鬆塌。         
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                        Some strawberry, blueberry & icing sugar
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Method        :   (1)    Preheat the oven 200oC for 10 mins.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* y$ h% q* u; ~3 [7 X
                        (2)    Combine butter, water, slat & sugar in a saucepan. Bring to a boil.
# y2 j4 @) }1 w- x☆夜玥論壇ק                        (3)    Add the flour & stir vigorously until the mixture forms a ball.* e! @! D% x! H: G, U
                        (4)    Transfer the dough to a mixing bowl. Add the eggs, in several additions,  c5 h0 @6 ?8 }. k( Q+ G9 ^- f
                                 beating well after each addition.
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                        (6)    Bake at 200oC for 15 mins & reduce the temperature to 160oC& |8 L% u! E, ~8 V. Z/ b8 Z
                                 to bake for 8-10 mins until the puff is completely dry & golden brown.
( [: t- o9 q! J1 `" I  R☆夜玥論壇ק                        (7)    Half the puff. Sandwich with ice-cream & berries. Dust with icing sugar.

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