標題: [甜品] 香橙朱古力梳乎厘〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: 少瓊    時間: 2006-6-11 11:13     標題: 香橙朱古力梳乎厘〔已檢〕

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2 茶匙 君度橙酒
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3 B. `& s9 v0 E3 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 只 蛋黃
5 F3 G, z( G/ l% k+ _2 G☆夜玥論壇ק1 隻 蛋白
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) v$ X4 {& C( E5 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 茶匙 魚膠粉www.ds-hk.net( `' H2 |# o# k9 T% k
1 個 橙www.ds-hk.net4 G+ p" f! B$ i- n8 b
1 杯 鮮奶
) ~1 Z* k7 p9 a( F( J5 Y) f9 |☆夜玥論壇ק1 盒 鮮忌廉
2 C+ }1 {1 K$ W2 f# a# O, }10 克 朱古力粒
& Y/ Q$ G1 T, d& e2 p4 m☆夜玥論壇ק30 亳升 水
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調味料
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烹調方法 ☆夜玥論壇ק- ?% u  g# p) _6 L
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1. 橙皮磨茸約1茶匙及榨汁。 www.ds-hk.net! \- X4 m+ C+ o, T- X

9 j8 b2 z4 D; n: ?1 e! w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 鮮奶用慢火加熱，放入朱古力待溶化，牛奶熱後即關火。 www.ds-hk.net2 K" p8 w* x( g+ B5 C: N# ~2 V

5 K' B3 u/ p+ [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 用碗盛載蛋黃，加入糖，座於熱水中打至呈奶白色，加入鮮奶用中慢火煮約15分鐘，不停攪拌，不可滾，然後待涼。 ☆夜玥論壇ק, b. u- ^, E% r6 b
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4. 用碗盛載魚膠粉，用水拌勻，座於熱水使其溶解，加入香橙酒，橙皮茸及橙汁，最後倒入鮮奶中。
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5. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
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6. 蛋白打至企身。 www.ds-hk.net+ \! A# V" z9 W1 a

+ z, H+ w( x  `3 j0 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 將2/3忌廉分數次加入牛奶溶液中拌勻，最後拌入蛋白。
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8. 梳乎厘杯邊加牛油紙，約高於杯邊2厘米，用繩紮實杯邊，倒入適量材料，雪至凝固，除去牛油紙，擠上少許忌廉，放上少許\朱古力碎或橙皮絲。(*可製6杯)www.ds-hk.net$ C0 B9 Z( U4 d; u( n

- Z8 _% ~& ~* o/ i- \% f! k[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 22:06 編輯 ]

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