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標題: [甜品] 芒果喑喱夾心鏡面蛋糕 [打印本頁]
作者: ＊牙珊..    時間: 2006-6-11 11:18     標題: 芒果喑喱夾心鏡面蛋糕

芒果喑喱夾心鏡面蛋糕
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餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Z3 I7 G+ o5 B8 `/ W6 Q! Y  J
Chips Aloy / 消化餅         100克         ☆夜玥論壇ק! Q9 j) {* t' l; N/ P
溶化牛油         40克        8 S; M. O9 Q  t! }. w
芒果肉切條         適量         
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; ~' q7 H+ ?5 F' i& {/ c* T7 j餡料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ h8 y& R( h9 P' o
忌廉芝士        250克        www.ds-hk.net% W9 S7 `( g+ |: q& q
砂糖        70克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y, j: r, E# R* e2 c# F, b
原味乳酪         1杯(150克)         
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魚膠片        10克        
: _% V0 F; Z. b- }0 {& M: F☆夜玥論壇ק水        60克        最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; F9 f4 s% @3 T: M. Q
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:
* E9 |! B( E4 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芒果jelly粉        30克         
! ?& K! X& t+ P4 a! p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區魚膠粉        1克         bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L3 p/ I( ^) m- a# ]( l( ^, C& f2 T
熱水         90克         
2 }4 n" ^- O7 _' q6 }: K6 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芒果肉        切條 半個        最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ]/ Y: \( n# }* j
鏡面裝飾材料:www.ds-hk.net; h6 f) P2 ^, [- G# ]
芒果茸        適量         
# y# V$ {3 h  I& J+ H) r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芒果jelly粉         25克        www.ds-hk.net% R, [9 z* c9 G  \
魚膠粉        1克        
' B- P$ _6 Q' f9 I☆夜玥論壇ק熱水        50克         
, S- {4 r- m8 Uwww.ds-hk.net製作
. j$ T4 M% |* e4 f% p5 l3 A. Iwww.ds-hk.net        1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Q+ X2 K, ]) t. ~
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
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! Y& A* @# L, A: a. tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 餅底 :
3 q* Y; r& U) I$ ]% U6 p, ^餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
* S3 `: Q5 Q3 T+ B5 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
# ]- c  J% D9 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 餡料 :
6 d1 g# k% X6 v& f+ E- p' s! \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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4. 組合 : ☆夜玥論壇ק4 |* |4 l+ q( o" r; e& s( _$ n
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n  X2 ]# Y; O0 p! N9 x
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  n7 S2 I5 a! G1 W
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。



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