標題: [中菜] 家常小炒 [打印本頁]

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-26 20:50     標題: 家常小炒

分享今天的午餐便當菜~
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我做菜很隨意，乾魷魚是早上才泡的，以鹽水浸泡1個小時左右後，用料理剪刀剪成條狀，再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出，前前後後浸泡的時間大約2小時。
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% ~& ^& N. V2 [& Q3 i1 h6 O☆夜玥論壇ק家裡自己種的芹菜採收後，在冰箱等了我3、4天，就決定用它了。
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$ Q/ A0 _" Z8 R7 v8 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區臘肉切片，新鮮豬肉切成條狀，紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片
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熱油鍋，把魷魚下鍋炒出香氣。☆夜玥論壇ק$ q  ~. O: `# Y% a8 j5 Z! ?$ c
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分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜，順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後，加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u( L, \9 \( T7 f- O  \6 u
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最後加入芹菜拌炒均勻，加少許的水，蓋上鍋蓋悶一下。8 o8 a/ {) K' o% L! e
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因為臘肉本身就有鹹味，所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後，起鍋完成囉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: f( F$ P- C) m4 @
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作者: 灑鹽白煮蛋    時間: 2019-12-27 13:23

我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋
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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-27 20:10

自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, N" L. H+ b( }) _. j

引用:

原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表 www.ds-hk.net+ [# K% t8 P& z
我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋
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作者: uaj4xji4    時間: 2019-12-27 21:40

臘肉還可以這樣炒啊!
, g. `. Z9 g+ V9 Z) Z2 hwww.ds-hk.net我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-28 22:11

一般好像都這樣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V: v4 W- F. o, N2 I
自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合，! w/ S$ }6 W0 f9 b( D- _
變化一下也不會覺得膩。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]0 m- m% L& h4 R% L/ J
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引用:

原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 ☆夜玥論壇ק+ i$ }/ X3 j5 h2 q
臘肉還可以這樣炒啊!☆夜玥論壇ק% G7 g( j. L. g* @2 h' J% P+ U
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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