標題: [中菜] 家常小炒 [打印本頁]

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-26 20:50     標題: 家常小炒

分享今天的午餐便當菜~
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我做菜很隨意，乾魷魚是早上才泡的，以鹽水浸泡1個小時左右後，用料理剪刀剪成條狀，再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出，前前後後浸泡的時間大約2小時。☆夜玥論壇ק* o7 U- C8 M) f
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  T! x4 _& u( e. G1 N1 V☆夜玥論壇ק家裡自己種的芹菜採收後，在冰箱等了我3、4天，就決定用它了。
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# }9 q4 r$ T6 r8 P1 d☆夜玥論壇ק臘肉切片，新鮮豬肉切成條狀，紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片☆夜玥論壇ק6 n+ c7 W8 V* g5 ~7 k
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熱油鍋，把魷魚下鍋炒出香氣。
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分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜，順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後，加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。
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% v( P1 o( i( `. H0 {/ w6 K) B9 `www.ds-hk.net最後加入芹菜拌炒均勻，加少許的水，蓋上鍋蓋悶一下。
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因為臘肉本身就有鹹味，所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後，起鍋完成囉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b  u6 Q0 `  w% k" b. Y
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作者: 灑鹽白煮蛋    時間: 2019-12-27 13:23

我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 g6 ~7 d% r2 }. d
最棒了

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-27 20:10

自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
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引用:

原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J0 e" ?+ D, Q: u8 F1 G/ q
我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋
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作者: uaj4xji4    時間: 2019-12-27 21:40

臘肉還可以這樣炒啊!
7 K! T* c' N: S. R我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-28 22:11

一般好像都這樣
2 F" P# y7 m/ `& a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合，
3 B) ]7 z" |* s  o9 Z3 [# `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源變化一下也不會覺得膩。
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原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 www.ds-hk.net# h3 |6 y: X' u. z# C3 _$ ~; Z
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我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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