標題:
萊茵草莓派
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作者:
琦漾
時間:
2007-12-1 13:42
標題:
萊茵草莓派
《獎勵訊息》:遇到無名壇主..得到紅包一封,獲得了現金13個Dream幣
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萊茵草莓派
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材料:
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1、派皮部分:低筋麵粉150g、糖53g、無鹽奶油75g、鹽少許、泡打
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粉一茶匙、香草粉少許
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2、內餡部分:大棵草莓約十粒、櫻桃或深色果汁150cc、果凍粉半匙
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3、裝飾:鮮奶油100cc
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作法:
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1、把派皮部分的全部材料混合,用手搓勻,然後做成一個
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球狀,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏約二個小時(過夜
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更好),然後拿出讓它自然解凍,心型模型上先塗奶油
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,再上一層麵粉,再把麵團放入模具中,桿成心型的形
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狀,以170度烤約20~25分鐘,至表面呈金黃色即可拿出
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待涼。
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2、把草莓洗淨,對切,放置在烤好的派皮上
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3、把櫻桃汁加入果凍粉煮開,然後倒在派皮上待涼
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4、把鮮奶油打發,擠在心型派皮邊緣即可
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