標題:
炸佛手通脊
[打印本頁]
作者:
琦漾
時間:
2007-12-2 12:34
標題:
炸佛手通脊
主料：豬通脊肉750克
4 e8 o' y$ W* e5 |- |( [6 v☆夜玥論壇ק
. @/ v( @9 F/ C☆夜玥論壇ק
輔料：雞蛋150克，生菜葉150克，細面包渣200克,植物油800克(實耗約100克)，味精、鹽各5克，料酒、辣醬油各10克，干澱粉50克.
7 s/ A1 H+ a2 Y# \. G" c4 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 S' K" n e0 F! rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1)將通脊肉斜刀切成7釐米長的5個梯形段，再把每段一分為二切成10片(每片約重75克)；
9 r ?# N, P8 M- t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
) r: ?3 c& F1 b2 J$ q☆夜玥論壇ק
2)然後順著肉片寬邊切4刀(如手指縫)，窄邊不切，用料酒、味精、鹽、毛姜水稍腌；
5 O2 Q& W' x4 a! i* f0 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- z( j+ ?( O3 X/ W, _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3)將肉片蘸上干澱粉，刷上用雞蛋打散攪拌而成的雞蛋液兩面沾上面包渣拍牢，照此再反復一次，將中間3條肉向下變成“佛手伏”；
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* B6 d( c* v. W" M/ j
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 n5 p+ w4 _' I; x& W* w: V a2 w
4)炒勺將植物油燒至7成熱，把佛手肉卷置於漏勺內放入油中炸挺，這時將勺離火浸一浸，待肉卷在油內漂起，繼續加熱炸至金黃色，撈出瀝油；
3 t+ N" K. z# jwww.ds-hk.net
- Q7 n- w, O& c$ C, B, ~7 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
5)將佛手肉卷順切成兩塊，擺在盤中(碼成原形)，澆上辣醬油，用洗淨的生菜圍邊即成。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
