標題:
手工比薩
[打印本頁]
作者:
琦漾
時間:
2007-12-2 12:41
標題:
手工比薩
手工比薩
www.ds-hk.net* @1 _+ F* h7 L2 y$ R' Y
www.ds-hk.net+ }7 E6 ~; D8 ^) }# B4 v2 ]
☆夜玥論壇ק9 y9 @ c: J9 L8 R) y; c+ F
麵餅材料:
/ {* K# l9 `5 ?4 I1 _; ?. j0 Z$ bwww.ds-hk.net
1. 麵粉 200克
8 I* z/ @, U( T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2. 酵母 5ml
$ J+ f L; M9 z" ^
3. 砂糖 10ml
3 S( r2 ^4 ?6 m1 r& e* V
4. 鹽 3ml
) N' ]. A- _# s* b$ S& m; Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5. 橄欖油 15ml
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 U& I" q% S+ w) L8 {/ \. q: b
6. 水 140ml
1 ]1 t7 M( {* R8 `2 m8 a Z
4 v6 {, ]/ W$ I# Q8 Y" W* p, L9 ^www.ds-hk.net
pizza醬料:
4 u9 D6 v# v3 o# A0 C( ]9 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1. 番茄罐頭 1罐
) q( n% l5 c& P7 J3 t& N" t
2. 蒜蓉 少許
5 B: k" s8 \- z- y' l: |. k& H6 s☆夜玥論壇ק
3. 橄欖油 30ml
0 s+ Q s, U5 F6 M: u
4. 鹽 少許
www.ds-hk.net. K0 U( g$ K& Q% Q6 F4 K+ l% S
8 T( F" F& ^0 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
步驟:
; b0 J1 u" F' z- v" ^; p& a* u- fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1. pizza醬料煮滾收乾部份水份 (番茄可預先攪碎)
& G4 x/ M7 m) t9 V0 Y5 q w7 ]
2. 麵粉+ 砂糖+ 水+ 酵母+ 鹽+ 橄欖油拌勻, 搓成麵團
3 r; P* d: ~+ R
3. 反覆將麵團甩打在桌上, 直至麵團表面光滑, 約100下
☆夜玥論壇ק& U0 d# w2 w5 L
4. 滾圓麵團放在大碗中, 加蓋保鮮紙放在溫暖地方半小時發酵
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 p; f. Z$ K. w7 Q" W( S
5. 用拳頭壓下麵團放出空氣, 分成兩半再滾圓
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ p0 k% {/ c0 _8 W
6. 一半用保鮮紙包裹, 一半放在錫紙上用手按壓麵團, 向四周壓成約直徑20餘厘米麵餅
4 N8 o+ b6 ^/ z2 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
7. 麵餅上+ pizza醬料+ 材料 (切薄片以便焗熟)+ 芝士, 入250度焗爐焗10分鐘即可
* d3 K) c7 O \8 ] |: `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ K) r L8 d$ h& T% a* f
注意事項:
, _2 A6 i* h( h2 S4 i7 D% \8 u4 ewww.ds-hk.net
1. 砂糖+ 水+ 酵母放一邊, 鹽+ 橄欖油放一邊. 因為砂糖及水有助酵母發酵; 鹽及橄欖油則會抑壓之
* n; \* ?- X7 x7 p/ H" i' Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2. 水要微溫, 約30度, 因為溫度亦有助酵母發酵
, |! E& N! t! N7 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3. 發酵後麵團約有2倍大
8 b# B+ @3 |% Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4. 按壓麵團時注意過份急進, 將麵團表面扯破會令餅底焗時不能膨脹
2 Q$ _( f1 G% U+ T
5. 芝士可選用chedar(中等)/ parmasan(硬)/ mozzarilla(軟)三者, 不應使用卡夫芝士片
p! T& j- B# A7 |; B4 c7 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
6. 入焗爐後留意餅底顏色, 微金黃即可, 小心底部烤焦- -"
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
