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標題: 伯爵茶朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: 琦漾    時間: 2007-12-3 16:55     標題: 伯爵茶朱古力蛋糕

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Mousse材料:
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拂起的淡忌廉200克 薄脆材料:
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蛋糕材料:
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雞蛋250克
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3 J( o/ ~$ G, N: |# ewww.ds-hk.net1. 先將鮮奶煮熱,然後放入茶葉略煮至出煙,熄火後加蓋焗5分鐘至茶葉出味,隔渣備用。將奶茶倒入朱古力粒攪拌至完全溶掉,倒入已拂至七成硬的淡忌廉,將之製成朱古力MOUSSE。
5 X! m7 x5 S% s% N/ U8 p$ c! V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2. 將蛋糕材料(1)、(2)和(3)各自拌勻後,然後再將三種混合,倒入焗盤內並放入已預熱的焗爐以攝氏200度焗10分鐘,取出後放涼並橫切開成兩薄片。
3 F' s/ U8 A3 d9 [( M' T☆夜玥論壇×§3. 在其中一片蛋糕上塗上一層已混好的薄脆材料於中央位置。將朱古力MOUSSE放入唧袋,填平蛋糕的空隙,並撫平。
7 a: M3 q: X# Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4. 在上面放上已用砂糖及冧酒浸過的桑莓,然後再鋪上一層MOUSSE,撫平後在上面鋪上朱古力塊即成。




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