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標題: 上海糖醋排骨菜飯 [打印本頁]

作者: 琦漾 時間: 2007-12-5 17:04 標題: 上海糖醋排骨菜飯

上海糖醋排骨菜飯
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腩排 - 400克

蒜茸 - 1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 l: W4 L) q! Y+ L2 F
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白飯 - 3碗最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ P0 @$ M6 _" ?& j$ |+ d1 f% N
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小棠菜 (切碎) - 200克
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水 - 1杯

鎮江醋 - 1/2杯
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紹興酒 - 1/2杯

生抽 - 1/4杯
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老抽 - 1/4杯www.ds-hk.net' D0 ~  T- a/ `. {; k

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1. 腩排斬成7厘米長。
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，洒下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。 ☆夜玥論壇×§6 E, |7 P$ T0 }( x6 {
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。 $ u4 S( m2 ]( B
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

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