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標題: 紐約芝士餅 [打印本頁]

作者: 琦漾    時間: 2007-12-7 16:56     標題: 紐約芝士餅

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紐約芝士餅
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3  安士糖
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汁  料 :www.ds-hk.net# E3 r; {/ ]0 x3 L5 M
2  湯匙糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; C' z; u6 Y. k7 S3 l$ R) K% ^
120 克草莓! M) O6 J3 n' V: q
3  湯匙麵粉
2 r* \6 h9 S& j: pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1  茶匙檸檬皮茸
0 ?1 v2 B# e  Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)www.ds-hk.net. Y7 t: R4 P; i; G& r% ~
餅  底 :
, C8 O- x* F) H& @☆夜玥論壇×§20  克溶牛油
* L4 U8 U# s5 Awww.ds-hk.net5/4 杯麥維他消化餅碎☆夜玥論壇×§# o2 o, B% A; T6 e% j9 r" t: o
餅  面 :% [) i! k* h# C% I
20  克糖www.ds-hk.net* J2 t5 i; X' P* p
1  個蛋白☆夜玥論壇×§8 D4 Y0 z# k% W0 A! Z! q+ b
120 克酸忌廉☆夜玥論壇×§! K" l5 f8 {: m1 Z) `
做  法 :  (1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
3 E  B5 ~2 d( t0 swww.ds-hk.net(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. G1 P8 [; y2 B2 T$ \7 o
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘,取出待涼。☆夜玥論壇×§/ c2 }0 S/ F* A+ P1 B2 f* s9 ^
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘,待冷後放入雪柜。
) z. w& D, a) i/ G$ b9 N( }(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。




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