標題:
巨峰提子芝士凍餅
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作者:
琦漾
時間:
2007-12-7 16:57
標題:
巨峰提子芝士凍餅
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巨峰提子芝士凍餅
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芝士餅 :
3 X# r' ]4 K G! g7 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 隻蛋黃
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 l. i6 @! c' v& W3 e3 y4 D' \: t
40 克砂糖
5 M: R1 g! e' D0 P
100 克熱水
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200 克淡忌廉
' ]2 z6 }4 C, L# A* }3 B2 u☆夜玥論壇ק
12 克魚膠粉
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70 克提子汁
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375 克忌廉芝士
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提子乾少許
, u) M2 L5 u, q9 ?! G) W☆夜玥論壇ק
餅 底 :
3 g+ r$ i4 }+ r3 x+ N$ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
70 克溶牛油
/ o" G. Z: R4 R, R& L5 s
120 克消化餅
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Jelly :
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150 克熱水
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70 克提子汁
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16 克魚膠粉
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做 法 :
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(1) 消化餅磨碎後加入溶牛油，壓平放於餅圈底，放入雪柜冷藏約四十分鐘。
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(2) 忌廉芝士加砂糖拌勻，慢慢加入蛋黃及提子汁、魚膠水，最後加入淡忌廉及提子乾，將拌好的芝士倒於餅模內，放入雪柜冷藏約一小時。
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(3) Jelly 做法，將魚膠粉加熱水稠勻，加入提子汁，待涼備用。
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(4) 取出凍餅，將魚膠提子水鋪上面再雪至凝固，最後放上巨峰提子作裝飾即成。
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