標題:
微波爐清蛋糕
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作者:
琦漾
時間:
2007-12-7 16:57
標題:
微波爐清蛋糕
微波爐清蛋糕
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材 料 : 50 克糖
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4 湯匙鮮奶
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100 克自發粉
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1 隻雞蛋(打勻)
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50 克牛油溶液
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1/2 茶匙雲呢拿香油
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做 法 : (1) 取約 20cm 直徑耐熱蛋糕盆掃上牛油備用。
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(2) 大碗內放入雞蛋及糖打勻，再拌入鮮奶、香油、自發粉及牛油
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溶液稍加攪拌即可。
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(3) 將粉漿傾入蛋糕盆中，不須加蓋，以微波高溫加熱五至七分鐘
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至表面略微帶溫即可，放置五分鐘後便成。
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備 註 : (1) 蛋糕的粉漿不須用力攪拌，以免韌性過高。
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(2) 測試蛋糕時可以牙簽插入蛋糕再拔出，乾淨不帶粉漿即熟透。
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(3) 此方法焗的蛋糕宜即焗即食。
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