標題: 雪山朱古力軟心蛋糕 [打印本頁]

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作者: 琦漾    時間: 2007-12-7 16:58     標題: 雪山朱古力軟心蛋糕

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5  隻雞蛋
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( |% S. ]& j" F; R, ?  O☆夜玥論壇ק115 克砂糖
' V0 A% d# K/ m1 p' c6 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1/4 茶匙發粉7 b5 J5 }" O+ y9 L4 L% G% a$ n0 Q
255 克純朱古力7 R- v8 K- B1 {# D; J
255 克無鹽牛油
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100 克砂糖☆夜玥論壇ק3 V9 k7 _4 G( D* e0 D
1  茶匙白醋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 l5 Y( j# n- c2 R( {
做  法 :
) l- w) Q+ I9 d/ a(1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。2 M, |' [3 K: s0 w+ P( ]* \2 E9 I8 _
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。☆夜玥論壇ק$ u8 S0 v7 M+ P: E3 q
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& X9 I$ J& x- u, Q7 M; d5 f( a
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
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2 n0 ~' V' }+ ]6 rwww.ds-hk.net(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再用火熗噴蛋白面至金黃色便可。; T( T, D4 [0 [2 h# z
備  註 :www.ds-hk.net) V1 H" g5 T$ C. M  W: g9 b
(1) 材料 (a) 為 9 個朱古力蛋糕的份量；而材料 (b) 為 1 個雪山的份量，如要做 9 個雪山的話，則要將材料 (b) 按份量增加。

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