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標題: X'mas Log Cake 聖誕樹頭蛋糕 [打印本頁]

作者: 四葉草 時間: 2007-12-8 21:13 標題: X'mas Log Cake 聖誕樹頭蛋糕

[卷蛋部份]
材料1：☆夜玥論壇×§# t6 k1 y. b) @/ H! Q8 e/ O
蛋黃  4顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; H" p- |6 w0 n# g- S- V
橄欖油  35g☆夜玥論壇×§4 i) i# X; t& K5 u- D, l' o5 l$ [6 U
蜜糖  45g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& j; y  c: c( b% M; o( {, d+ x5 J
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材料2：
蛋白  4顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 X3 z, S( J+ W" v' K
他他粉  1/8t.p.. N- q/ \6 g& P* F* A% Z" ~
盬  1/8t.p.
砂糖  60g
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材料3：
低筋麵粉  60g
可可粉  8g☆夜玥論壇×§0 p6 ^- m3 y% K) C

餡料：
果醬  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F$ h: K. n' s! N: x$ a

做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 L2 h9 Y1 S$ E( D- T; k
1)焗爐預熱200C，烤盤掃油鋪紙，備用。
2)材料1充分攪拌均勻成蛋黃糊，備用。
3)麵粉和可可粉過篩2次，備用。
4)材料2，蛋白先打至起粗泡，加入他他粉和盬續打一回，砂糖分2次加入，蛋白打至濕性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" z2 I, T( {. H+ d; }
5)取1/3打起之蛋白加入蛋黃糊內攪拌均勻，然後將之倒入2/3之蛋白中略為攪拌，再篩入粉類輕輕攪拌至沒有粉粒即可。
6)麵糊倒入烤盤中抹平，放入焗爐中，焗約12分鐘，待冷卻。
7)冷卻後，於底部塗上一層薄果醬，卷成圓筒形即成，放入雪櫃略為冷藏。
8)卷蛋切出一小件作樹頭的分支部份。

[裝飾部份]
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& b/ X9 A  g) n0 c& d3 X
苦甜巧克力  150g
杏仁糕  50g
糖霜  適量
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做法：
9)苦甜巧克力隔熱水溶化，備用。
10)桌上灑上小許糖霜，放上杏仁糕，搌薄並界出和樹頭大小相約的3塊圓形。
11)把少許溶化巧克力裝入擠花袋中於其上擠出樹頭之圖案即成。
12)卷蛋表面塗上溶化之巧克力，以叉子划出樹紋，黏上分支部份，也划出樹紋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j  Y2 S7 F2 J4 ~6 Q
13)裝飾了之杏仁糕黏在樹頭的位置，加上聖誕裝飾物，最後灑上糖霜即成。

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