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標題: 紫錐蜂蜜蛋糕 [打印本頁]

作者: karyman    時間: 2008-3-30 14:04     標題: 紫錐蜂蜜蛋糕

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【材 料】www.ds-hk.net) _- c, Y% D' F% k
高筋麵粉  145公克
& z# |: e8 I& A+ e☆夜玥論壇×§奶油  145公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! i4 a& D: u* A' t/ I4 _8 {
糖粉  101公克www.ds-hk.net$ Q0 P; B' {& K# Z* G
蜂蜜  43公克
& n# I2 [" O1 L- ?4 E  uwww.ds-hk.net乳化劑  4公克
2 e" D/ m' `$ g/ `: d: ?: Vwww.ds-hk.net鹽  3公克, C6 u' H. z9 O3 ~% C
奶水  14公克www.ds-hk.net4 W" ?' v5 G( [' q: h) I1 ~
全蛋  145公克
1 l. y" m; m& f4 M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區甜菜根粉  20公克
3 a! d/ ^: V6 V+ |2 H1 m, j- c☆夜玥論壇×§水  60公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 d  w, z; r7 t6 X4 M
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1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
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2.甜菜根粉與水拌勻備用。☆夜玥論壇×§# H; v7 x' y; O
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3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中,裝入槳狀攪拌器,先用慢速攪拌至無乾粉,再改用中速攪拌至有絨毛狀,這中間要停機括缸。
2 {& x9 S# s  k& }, b8 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 m9 D8 d0 J# K. ^# o
4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白,絨毛狀更長後,分次加入蛋,攪拌至蛋全部拌均勻,麵糊呈光滑細緻狀。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 i: a5 i* P7 C7 k" t! @7 C
☆夜玥論壇×§$ i1 M  z. q2 a
5.先取作法4一部份麵糊,與作法2拌勻後,再加入全部麵糊拌至均勻。☆夜玥論壇×§% K+ B6 y7 S# {3 K$ a0 W
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6.作法5麵糊裝入模型中,入爐烤焙,烤焙溫度上火170℃,下火170℃,烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
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【備 註】
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