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標題: 意大利的甜食 奶油泡芙(組圖) [打印本頁]
作者: 小苦    時間: 2008-3-30 23:11     標題: 意大利的甜食 奶油泡芙(組圖)

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泡芙是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油面皮中包裹著奶油。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的過程中形成一個空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面還可以撒上糖、糖凍、果實或者巧克力，就更漂亮了。
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1、牛奶、色拉油、糖、鹽放在鍋中小火煮開； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% A& z" c; y1 {8 ^0 e3 t) Z
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2、低粉過篩倒入，攪拌30秒，不粘離火； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, |# i3 Z1 P( Z) p7 U  Y
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3、冷卻至65度，將蛋分4~5次加入麵糊中； ☆夜玥論壇ק& _% C; u) G: r; H3 o8 Y3 d

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4、拌至拉起時麵糊會慢慢滴下；
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5、再將麵糊裝入擠花袋擠在烤盤裡；
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