標題:
[日本菜]
燒八爪魚丸〔已檢〕
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作者:
少瓊
時間:
2006-6-15 11:07
標題:
燒八爪魚丸〔已檢〕
燒八爪魚丸
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題目:燒八爪魚丸
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材料:熟八爪魚(切碎粒) 適量
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鮮蝦肉(切幼粒) 適量
1 J0 w) \% @) X& s7 d, x& f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
低筋麵粉 50克
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雞蛋 1隻
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清水 250克
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味醂(日式甜煮酒) 2湯匙
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油 1湯匙
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紅薑絲、蔥、紫菜乾、木魚碎 少許
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做法:1.雞蛋打勻加清水、麵粉及味醂攪勻,最後加油 ;
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2.燒熱八爪魚丸子專用模,掃上少許油,倒入麵糊,然後加上八爪魚粒、蝦肉、紅薑絲及蔥 ;
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3.當丸子周圍煮至熟透,用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至;趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成 。
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*八爪魚丸子可配以冷麵清湯汁、o急汁或沙律醬一同享用。
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*如果沒有八爪部烤的專用模,可以試用平底鑊做,用大匙將麵糊做成一個個丸子再煎。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:45 編輯
]
作者:
vincy100
時間:
2010-3-28 18:08
專用模??
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我家沒有呀...
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