標題:
[世界知味]
椰汁乳酪四蔬〔已檢〕
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作者:
芹..bb
時間:
2008-4-9 18:45
標題:
椰汁乳酪四蔬〔已檢〕
[發帖際遇]:
芹..bb在饅頭店賣饅頭賺到現金12Ds幣.
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材料（4人份）：
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青香蕉：2支、四季豆：1杯（100克）、紅蘿蔔：1/2杯（50克）、豌豆仁：1/4杯（50克）、水：1又1/2杯
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調味料：
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紅椒粉：3/4茶匙、鬱金香粉：1/2茶匙、鹽：3/4茶匙、無糖酸乳酪：1杯（225克）、青辣椒碎：2只、胡荽子粉：1茶匙、椰茸：2湯匙、油：1湯匙、芥茉子：1/2茶匙、咖哩葉、6-8片
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做法：
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1、香蕉去皮，切1/2寸厚，四季豆切1/2寸小段，紅蘿蔔切1/4寸小粒。
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2、將蔬菜、紅椒粉、鬱金香粉、鹽和水放入深鍋中煮滾，中火煮20分鐘至蔬菜變軟，離火。
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3、酸乳酪、青椒碎、胡荽子粉和椰茸拌勻，備用。
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4、1湯匙油入鍋，用大火燒熱，加入芥茉子、咖哩葉，5至6分鐘後，蔬菜連同菜汁一起倒入鍋中，煮2至3分鐘，減慢火，加入拌勻好的酸乳酪，一邊攪拌，再煮4至5分鐘。
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備註：這道菜用來配搭白飯最適宜。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯
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