標題:
[中菜]
紅糟腐乳肉〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
karyman
時間:
2008-4-25 19:58
標題:
紅糟腐乳肉〔已檢〕
[發帖際遇]:
karyman收取租客本月房租現金35Ds幣.
) O4 j2 w u4 w/ D- b4 m) h. dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
" r3 t+ w$ l6 O☆夜玥論壇ק
1 i( a- j1 U7 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
材料：
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) W. k& l, n. I' v" P/ o
四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個
www.ds-hk.net0 Q" L7 z! _/ ~& n8 S. s+ n2 }& a
: v- s4 c4 o g! n# ~
作法：
www.ds-hk.net O2 p" ?) }+ r- `6 V
1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。
# p" `0 {7 o/ W+ Z) L☆夜玥論壇ק
2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。
1 t* c) i# r1 F" W) G. Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 x+ J7 h; ~ ?2 I
3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
9 B- U5 ?: P, q* G9 H& L☆夜玥論壇ק
*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ i! @1 q' T5 c1 {+ E* y3 X$ N3 n
*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h$ ~, a0 Q( r
4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。
" N5 t( C3 o9 l( u' T& K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
5.轉大火收汁即完成此道料理。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! F0 S% } ~) a ~; v7 A, \
☆夜玥論壇ק5 _: M1 n' I5 S! p5 H% P g5 r
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:23 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
