標題:
[甜品]
綠茵玫瑰凍〔已檢〕
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作者:
芹..bb
時間:
2008-6-5 18:02
標題:
綠茵玫瑰凍〔已檢〕
[發帖際遇]:
芹..bb玩小豬樂園, 獲得現金29Ds幣.
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材料: 綠茶茶包 3個青瓜 1條玫瑰乾 30克魚膠片 3片砂糖 4湯匙玫瑰露酒 1湯匙
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備註: 玫瑰花性溫、味甘、微苦，具有行氣解鬱和散血瘀之功效。對情緒鬱悶、肝胃氣痛、婦女月經不調等症有一定的幫助。
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做法: 簡介 :
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1. 魚膠片以溫水浸軟，平分成兩份，留用。
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2. 青瓜去皮磨茸，瀝去多餘水分，只保留青瓜茸。
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3. 以200克水泡綠茶茶包10分鐘，丟去茶包，加入一份魚膠片及2湯匙糖攪勻，最後加入青瓜茸，攪勻後倒入盛器中，放入雪櫃冷凍。
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4. 燒滾200克水，加入玫瑰乾煮3分鐘，盛去玫瑰，加入一份魚膠片及2湯匙糖攪勻，最後加入玫瑰露酒。
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5. 倒於已冷至凝固的綠茶凍上，再放進雪櫃冷藏至凝固，切件供食。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:02 編輯
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