標題:
轉貼★焗烤茄子
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作者:
KSF
時間:
2008-6-5 19:03
標題:
轉貼★焗烤茄子
材料：
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茄子 2條
☆夜玥論壇ק. c* N F( j9 ~7 `; v' ]! B5 e& h% C0 `2 g: v
番茄 2顆
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洋蔥末 1/2顆
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乳酪 3大匙
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肉醬 120cc
" a- A& ^" A0 f1 F0 y. `: z
九層塔 少許
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麵粉 少許
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焗烤茄子蛋液調味汁 適量
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☆夜玥論壇ק6 T+ v Z; |( b5 G# u7 c7 R
做法：
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1.番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。
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2.茄子切成圓片狀，先沾一層麵粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。
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3.一片茄子上舖一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層乳酪。
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4. 如此做三次。
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5. 移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色，取出即完成。
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