標題:
轉貼★焗烤茄子
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作者:
KSF
時間:
2008-6-5 19:03
標題:
轉貼★焗烤茄子
材料：
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茄子 2條
☆夜玥論壇ק8 P3 {1 E7 t0 l2 {7 K8 t
番茄 2顆
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洋蔥末 1/2顆
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乳酪 3大匙
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肉醬 120cc
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九層塔 少許
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麵粉 少許
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焗烤茄子蛋液調味汁 適量
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做法：
☆夜玥論壇ק6 v! D W6 Z# A$ t4 y7 D
☆夜玥論壇ק' y2 j( t$ M! C: k% E5 z# V w T
1.番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。
☆夜玥論壇ק; ]3 e7 U" T0 f) x8 { A) b, N& V1 Z
2.茄子切成圓片狀，先沾一層麵粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。
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3.一片茄子上舖一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層乳酪。
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4. 如此做三次。
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5. 移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色，取出即完成。
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