標題:
[中菜]
蒜茸開邊蝦〔已檢〕
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作者:
芹..bb
時間:
2008-6-8 23:42
標題:
蒜茸開邊蝦〔已檢〕
[發帖際遇]:
芹..bb買了一輛小破車, 花了現金39Ds幣
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☆夜玥論壇ק Q: I2 f7 a! I! H+ M
材料: 大蝦4隻、蒜茸3-4湯匙、蔥2棵
☆夜玥論壇ק4 z$ u5 p2 w4 b/ w6 [
調味: 鹽1/4茶匙、生抽1湯匙
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☆夜玥論壇ק7 U, D5 \% l) p' [" ~ O' O
做法: 簡介 :將大蝦一開二，去鬚去腸洗淨，瀝乾水份。
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在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
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將蝦排放在碟上洒鹽1/4茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。
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燒滾半鑊水，隔水蒸蝦5-6分鐘熄火，下生抽及蔥花。
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燒熱3湯匙熟油，淋上蝦面即成
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 19:11 編輯
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