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[小錦囊]
最佳食品榜
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作者:
ceci~敏
時間:
2006-6-19 17:01
標題:
最佳食品榜
(世界衛生組織公佈了一份經過約3年時間研究得出)
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一、最佳蔬菜：由於紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裏紅、大白菜。
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二、最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
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三、最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。
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雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。
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四、最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。
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五、最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其於冬春季飲用。
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六、最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、
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胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、
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腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
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