標題:
[中菜]
皮蛋蠔豉叉燒粥〔已檢〕
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作者:
芹..bb
時間:
2008-7-22 02:22
標題:
皮蛋蠔豉叉燒粥〔已檢〕
[發帖際遇]:
芹..bb在賭場爽了一把, 贏得現金9Ds幣.
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材料: 叉燒二兩蠔豉一兩大米三兩皮蛋一隻
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備註: 功效：除虛火，熬夜者之良品
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食譜提供: 梁達著：《中國粥膳精華》，香港：經濟日報出版社
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做法: 簡介 :1. 蠔豉溫水浸，洗淨。
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2. 大米洗後下油鹽拌一下。
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3. 皮蛋去殼切粒，叉燒切片。
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4. 取砂鍋，下適量之水煮沸，入米與蠔豉同熬，粥成時放皮蛋，最後放叉燒，拌均，即可下鹽調味，或放薑絲粒。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯
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