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標題: 海龍皇帶子 [打印本頁]

作者: karyman 時間: 2008-7-22 13:42 標題: 海龍皇帶子

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材料www.ds-hk.net8 ]( B  t# i3 \" c- r

（一）雪藏帶子１包www.ds-hk.net" ~) |3 ~5 I: k0 i+ F- Z
（二）中蝦 1/2 斤
（三）芫荽少許
（四）生粉３湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q$ m2 O5 m$ b2 I1 k( ?
（五）鹽水酌量
（六）蛋白 1/2 隻
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調味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ h8 J! P9 x* C, L* v

帶子醃料：
（一）雞粉 1/2 茶匙
（二）薑汁 2/3 湯匙
（三）紹酒 1/2 湯匙
（四）麻油 2/3 湯匙www.ds-hk.net" r2 ]1 O7 s$ l( t: b5 r7 }
（五）蛋白１隻
（六）生粉１湯匙
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蝦肉醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% `; U7 q6 M6 D, m# N0 U5 Z, P
（一）鹽 2/3 茶匙www.ds-hk.net+ V$ x% ^0 C" }, L& O
（二）雞粉 2/3 茶匙☆夜玥論壇×§1 `/ Y: b+ y7 O# t! m, i& O* {
（三）蛋白 1/2 隻2 A3 U. U+ ?9 y8 ?' \
（四）生粉 1/2 湯匙

獻汁：
（一）生粉１茶匙，與雞湯１杯拌勻☆夜玥論壇×§* N, D# E( l0 X, |* R

烹調方法

（一）帶子解凍後，吸乾水分，將醃料依次加入（每加一種醃料，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- \2 U- {1 |0 C

要拌勻後才加下一種，如是者最後加入生粉），醃３０分☆夜玥論壇×§% Y4 b/ J! i8 v$ W- y; a! k- V$ A4 ?- c

鐘，待用。

（二）蝦去殼，用鹽水沖洗多次，抹乾水分，用刀身將蝦拍爛成☆夜玥論壇×§/ |9 v& M# \' X' Q7 h* }  f8 n
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蝦膠，加入鹽 2/3茶匙，大力攪至有膠性，再用力撻數次，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Y* u' _! R2 T# e  x
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然後加入雞粉 2/3 茶匙、蛋白 1/2 隻、生粉 1/2 湯匙，再攪勻，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& O' L5 |; L$ l& a2 o. l" n9 d

然後放入雪櫃內雪藏１小時。# U' K# O% R3 U% e

（三）蝦膠從雪櫃內取出，分成與帶子同數量之等份。將帶子面
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蘸上少許生粉，再將蝦膠釀在上面，用餘下的蛋白抹少許☆夜玥論壇×§+ ^4 c: b; J! _( [; ]4 s( s

在蝦面及帶子外圍，再蘸少許生粉，如是者做好全部帶子。
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（四）蝦面放一片芫荽，排列碟上，注水入鑊煲滾，水滾後放入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( V: R2 C# m8 U5 L! o
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帶子蒸１５分鐘。

（五）煮滾獻汁，淋在帶子上，即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: M) s; C5 M  j

秘訣www.ds-hk.net2 C% p4 S' u0 W' Z

（一）蝦一定要拍得夠爛，攪到有黏性，和雪藏１小時才會爽滑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' s1 Y3 l2 u1 m
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（二）下調味時，生粉一定要最後放，因生粉可將所有下之調味

封住，令味道不會流失。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, l. S! }" L& K  o. O# w
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（三）蒸蝦、蟹切勿半途開蓋。預備時間：３０分鐘  N1 h9 w; r/ r0 Z
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烹煮時間：３０分鐘

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