標題:
蜜酥雞排
[打印本頁]
作者:
karyman
時間:
2008-7-22 13:45
標題:
蜜酥雞排
[發帖際遇]:
karyman參加論壇辯論大賽, 獲得現金17Ds幣.
☆夜玥論壇ק! Y, M6 G3 U% A; i/ U( h
www.ds-hk.net( {" t& Q! N# [8 }. Q
7 P6 J5 e' _8 w* cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
材料：Ａ．雞胸排１副（約４５０公克）
www.ds-hk.net* J. Y* U0 x% i4 F; x0 Y
Ｂ．低筋麵粉１大匙、全蛋１顆、水少許
1 Q& c. |& U; G( ?: b9 ?& w☆夜玥論壇ק
Ｃ．蜂蜜１小匙、生抽１小匙、太白粉少許、水１大匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c5 d; t3 z9 V& a2 N" A
+ o, J/ y+ e; H. Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
醃料：蔥段４０公克、薑片４０公克、生抽１小匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" H+ H( K6 i' ~* U S& n3 M
細砂糖少許、米酒１小匙、胡椒粉少許
( T- V! U3 J1 n. l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
雞粉少許
( \. w5 ~. |$ B) u' L, W. [☆夜玥論壇ק
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: \, R4 V% p2 C) h! K9 ?, U, Q
作法：
- E$ Z5 b N5 l) x2 jwww.ds-hk.net
１．將雞胸排洗淨，以所有醃料醃約２０分鐘至入味；材料Ｃ的太白粉與水調成太白粉水，備用。
. W) D" j* S1 @! r
２．將材料Ｂ調成麵糊，與作法１的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層麵糊。
. |9 B- U* e5 R7 a. l7 k9 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
３．取一鍋，倒入約１／２鍋的油量，以中火燒熱至約１１０度ｃ時，放入作法２的雞胸排，隨即轉小火油炸約３分鐘，再轉回中火炸約１分鐘，即撈起瀝乾油脂，備用。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q/ Y/ q5 n3 f, G; p/ L* E- T
４．將１大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熟，再以太白粉水勾薄芡，淋在作法３的雞胸排上即可。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k1 O( ]- p$ z& K9 @
2 C4 E8 d/ l/ S+ N' ]8 P! e
備註：將黑、白芝麻炒過後，撒在雞排上，會更香更美味。
0 c6 T. J! _, J' }) l! G. L☆夜玥論壇ק
/ W- k8 b* Y5 O+ W# z" v8 ]
Note：醃料中的細砂糖，可用蜂蜜替代，但無論使用細砂糖或蜂蜜，都不可加入太多，否則油炸出來的雞排顏色會呈焦黑狀。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
