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[世界知味]
比利時啤酒煮青口〔已檢〕
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作者:
芹..bb
時間:
2008-8-1 17:40
標題:
比利時啤酒煮青口〔已檢〕
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材料: 青口 500克 籮匐 1個西芹條 1個洋蔥及香蔥 少許(切碎) 奶油 5克蕃茜，鹽，胡椒 少許比利時啤酒 1 瓶 (約350毫升) 炸薯條 50克
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食譜提供: Kate Chau
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做法: 簡介 :1. 清潔好青口，然後放在煮食鍋內
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2. 加上菜，香料及比利時啤酒
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3. 蓋好煮食鍋，煮熟青口至開口
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4. 間中攪拌
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5. 利用篩隔好青口，湯底可留作汁醬
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6. 利用奶油，調味及胡椒煮滾湯底
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7. 薯條或新鮮麵包粒伴青口，加比利時啤酒
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:17 編輯
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