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標題: 香煎鱸魚黑橄欖醬 [打印本頁]

作者: 芹..bb 時間: 2008-8-2 20:01 標題: 香煎鱸魚黑橄欖醬

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材料: 鮮鱸魚柳 Sea Bass 4件黑橄欖 Black Olive 20粒蒜茸 1湯匙乾蔥茸 1湯匙橄欖油 2湯匙銀魚柳 Anchovies 1湯匙脆花生米 2湯匙配菜：甘筍仔
食譜提供: 港燈家政中心提供bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; [. ?7 C* Y& V6 Y8 J; B

做法: 簡介 :1. 黑橄欖去核，一半切茸，另一半開二。將已切茸的黑橄欖、蒜茸、乾蔥茸、銀魚柳及橄欖油放在一小磨盅內壓至滑身醬狀，備用。
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2. 甘筍仔用鹽水浸 1 分鐘。
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3. 鱸魚柳用橄欖油煎香，至緊熟，約需 3 分鐘。 ☆夜玥論壇×§, Q9 x6 t: }- X* R( B: x
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4. 上碟時，將黑橄欖醬塗在魚件上，灑上開半黑橄欖及脆花生米，旁伴甘筍仔即可趁熱享用。

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