標題:
[世界知味]
羅宋月桂湯
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作者:
忘憂
時間:
2008-8-12 09:01
標題:
羅宋月桂湯
[發帖際遇]:
忘憂幫助警察抓賊, 獲得獎金現金100Ds幣.
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雞骨 200公克
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大白菜 200公克
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洋蔥 80公克
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胡蘿蔔 100公克
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牛蕃茄 1個
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芹菜 80公克
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月桂葉 2片
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水 1200㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙
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胡椒粉 1/4小匙
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【做 法】
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1.大白菜、洋蔥、胡蘿蔔、牛蕃茄洗淨瀝乾水份，切塊狀；芹菜洗淨瀝乾水份，切段狀備用。
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2.雞骨洗淨放入滾沸水中汆燙約3分鐘後，撈起沖洗備用。
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3.取湯鍋，放入水和作法2的雞骨以大火煮至滾沸後，改以小火續煮15分鐘，再放入作法1的全部材料和月桂葉小火煮30分鐘後，加入調味料拌勻即可。
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