廚房小常識
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廚房小常識
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! J* m ?+ X' c2 B# g0 f4 t, [如何解凍肉類
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怎樣蒸牛肉𣿅
7 J* |/ @# A5 M蒸牛肉所選購的牛柳，表面宜松身干水，包裹時能黏紙即新鮮。宜放入冰箱一晚，次日切片，加粟米粉、淡色醬油及熟油攪勻，滾水後下鍋隔水蒸；勿放鹽，否則會老。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 i! u8 m' z, b/ F
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注意剁時宜灑一、兩次水，最後加鹽、糖、粟米粉、淡色醬油攪勻，隔水蒸才爽滑。- W* ~. V+ i9 ^: l' r
1 S. P0 E- u5 i- [: `www.ds-hk.net什麼是白灼蝦
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問：煮蛋花湯如何能令蛋花漂亮？☆夜玥論壇ק9 S) O. G& D8 Y, X) t
答：煮蛋花湯時，若雞蛋不大新鮮，則落湯即見散開；若在湯滾之際加幾滴醋，則蛋汁入水即呈現漂亮的蛋花了。8 v4 r H E" D7 S% j
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問：用電子瓦鍋煮湯或粥，會否引起副作用？
P: i* Y, r+ G: \8 U( z2 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源答：用電子瓦鍋煮粥，並無什麼副作用可言。不過，電子瓦鍋的原理是維持沸點以下的溫度去把湯料粥品催熟，水分蒸發得少，所烹熟的食物總不及明火處理般有「火候」的濃香味；而優點則在於毋需顧慮滾瀉或煮到水干，只要材料與水混合，按下開關之後便可以不理，若干小時之後就有湯或粥品可食，實在方便。
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答：應該采用電鍋。先把水和米等材料放入一起煮，只要把鍋蓋斜放噓口，使其不滾瀉，則所煮之粥將逐漸綿爛可口。即使粥變濃稠，沾在鍋底也不必擔心燒焦，因為電鍋一旦沾底即能自行跳掣減低火力。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 j3 s5 D4 U5 I. _% ?' B
+ q" l+ d0 h$ ~- O; |3 I! N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區問：豬血粥之豬血為什麼會發韌？
) H7 H- q/ }: `3 F☆夜玥論壇ק答：豬血粥內的豬血之所以韌，是煮過頭，或鹽分太少所致。但鹽分多時，豬血即使較爽口，但易松散，既不美觀，亦不劃算。自造豬血可先試用雞血。
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V' U( e1 ?6 h4 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源過期麵包能除臭最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ z: g/ I, R* k8 l
還記得我們曾經談過將茶葉放進冰箱就能除去冰箱異味的方法嗎？( _ ^4 i- d) t7 h+ N# {, ?* K
原來，除了茶葉外，過期的麵包也能擔任除臭的先鋒，將討厭的氣味除去。
; H4 m. ~# w. ] E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區方法很簡單，就是乾脆將不新鮮的麵包或烤過火的麵包烤焦，然後把它放入冰箱或櫥櫃中，就能解決讓人懊惱的氣味問題了。
