材料：www.ds-hk.net# g) O$ \( ?$ N6 L
牛柳扒200克www.ds-hk.net+ b- ^3 e% U$ `' x
白菌1隻
: v7 `' n/ U' d# g4 D紅蘿蔔3條
+ A" ^6 Y# K- E/ L, r# ^www.ds-hk.net大蒜3條
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% n3 k! `5 I- K* `2 l5 n4 G+ j☆夜玥論壇ק牛肉汁60克
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洋蔥茸2茶匙www.ds-hk.net8 m/ O! G! {1 I" E
黑醋1茶匙
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做法：www.ds-hk.net1 v# B6 W, _6 z/ k. M ^
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
. }/ m" \# O) _- l( V6 U' o H☆夜玥論壇ק2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
9 l3 q3 x7 w/ }7 f' B+ j☆夜玥論壇ק3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。5 T( q5 D- k0 ?/ H3 D4 l
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。
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